- Κρέας με κιμά - 700 γραμμάρια
- Κρεμμύδι - 1/2 φλιτζάνι
- Σάλτσα μπάρμπεκιου - 1/3 φλυτζάνια
- Μουστάρδα - 1 οσ. μια κουταλιά
- Τσίλι σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Κροκεράκια - 12 τεμάχια
- Αυγό - 1 κομμάτι
- Μπέικον - 350 γραμμάρια
Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κιμά. Εκεί προσθέτουμε σάλτσα για ένα μπάρμπεκιου (που αγοράσαμε ή το σπίτι). Εκεί - μουστάρδα. Εκεί - όλα τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά. Εκεί σπάμε ένα αυγό. Προσθέτουμε επίσης ψίχουλα, ψίχουλα από κροτίδες (στην περίπτωσή μου) ή απλά ψίχουλα από ένα αποξηραμένο ψωμί. Μείγμα καρυδιών και ομοιόμορφα απλώνονται σε λεπτόκοκκο και πυκνό στρώμα συσκευασμένων φέτες μπέικον. Τυλίγουμε τη γέμιση με φέτες μπέικον, απλώστε το ρολό που προκύπτει με μια ραφή προς τα κάτω στο δίσκο ψησίματος. Ένας δίσκος πριν από αυτό καλυφθεί καλύτερα με χαρτί περγαμηνής ή αλουμινόχαρτο. Τραβήξτε το κυλινδρικό ρολό στην κορυφή με μια ελαφρώς ποτισμένη σάλτσα μπάρμπεκιου. Το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου μία ώρα στους 175 βαθμούς. Η έτοιμη ρουλέτα ψύχεται ελαφρά, κόβεται και σερβίρεται ζεστή. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 6