Πολύγλωσσες σνακ από τεύτλα Τα έθιμα διαμορφώνονται επί αιώνες, ότι υπάρχει μέσα τους ένας κόκκος αλήθειας. Για ένα σημαντικό μέρος του έτους, οι άνθρωποι περιορίστηκαν σε λιπαρά τρόφιμα, κρέας, ζωικά προϊόντα, προσκολλημένοι στη νηστεία. Εκείνη την εποχή κατανάλωναν λαχανικά, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς πολύ περισσότερο από το συνηθισμένο, βοηθώντας έτσι το σώμα τους να καθαρίσει τη συσσωρευμένη σκωρία. Σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο - μπάλες από φασκόμηλο. Ένα τέτοιο ορεκτικό προετοιμάζεται εύκολα και απλά και πρέπει να το απολαμβάνουν ενήλικες και παιδιά!
Συστατικά:- Παντζάρια 200 g
- Καρυδιά 250 γρ
- Σκόρδα 3 ασκήσεις
- Μαγιονέζα 80 γρ
- Αλάτι 1 πρέζα
- Νερό 100 ml
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Σιτάλευρο 1.5 κουταλιές της σούπας. l.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 100 ml
- Αλάτι 1 πρέζα
- Μουστάρδα 0,5 κουτ.
- Ζάχαρη 0,5 κουτ.
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία των χαντρών του τεύτλου, χρειαζόμαστε τα τεύτλα, το σκόρδο, τα καρύδια, το αλάτι, τη μαγιονέζα.
- Βήμα 2 Κόψτε τα καρύδια.
- Βήμα 3 Βράζετε τα τεύτλα, φλούδα και τρίψτε σε ένα τρίφτη με μικρές τρύπες.
- Βήμα 4 Προσθέστε στη μάζα τεύτλων που διήλθε μέσω του πιεστηρίου σκόρδου.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε σε 200 g θρυμματισμένων καρυδιών.
- Βήμα 6 Προσθέστε τη λιπαρή μαγιονέζα. Αλάτι για γεύση.
- Βήμα 7 Συλλέξτε μια μάζα τεύτλων με ένα κουταλάκι του γλυκού και ρίξτε τα σε κομμένα καρύδια, σχηματίζοντας μπάλες.
- Βήμα 8 Πριν από την επίδοση, κρατήστε τις μπάλες για 10-15 λεπτά στο ψυγείο.