Perlovye kozinaki Η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη. Το Κοζινάκι από το βαρέλι μαργαριταριών λαμβάνεται από κάτι παρόμοιο με το κοζινάκι από το ρύζι του αέρα, αλλά λίγο πιο δύσκολο. Η συνταγή είναι πολύ δημοσιονομική, επειδή το μαργαριτάρι είναι σε πολύ προσιτή τιμή. Και εκτός από το μαργαριτάρι κριθάρι είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία, αμινοξέα και βιταμίνες, βοηθά να κρατήσει το δέρμα σταθερό και ομαλό!
Συστατικά:- Βρώμη κριθαριού 1 κουτ.
- Ζάχαρη 100 g
- Μέλι 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 1 g
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για το μαγείρεμα kozinakov από ένα κριθάρι χρειαζόμαστε μαργαριτάρι κριθάρι, ζάχαρη, μέλι, ηλιέλαιο χωρίς μυρωδιά, αλάτι.
- Βήμα 2 Πλύνετε καλά το κριθάρι με μαργαριτάρια.
- Βήμα 3 Συζητήστε. Τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι και, ανακατεύοντας, βγάλτε το μαργαριτάρι μέχρι να στεγνώσει.
- Βήμα 4 Προσθέστε το ηλιέλαιο και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή, ανακατεύοντας συνεχώς (περίπου 10 λεπτά).
- Βήμα 5 Συνδυάστε τη ζάχαρη με μέλι.
- Βήμα 6 Σε μια αργή φωτιά, λειώστε τη ζάχαρη και το μέλι, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε αλάτι.
- Βήμα 7 Ανακατέψτε το προετοιμασμένο κριθάρι. Ανακατέψτε καλά.
- Βήμα 8 Βάλτε το χαρτί περγαμηνής, λιπαρό με φυτικό λάδι πάχους περίπου 1 cm.
- Βήμα 9 Κόψτε το ζεστό kozinaki σε μερίδες.