- Νερό - 1 λίτρο
- Ζάχαρη - 300 γραμμάρια
- Ρόουαν - 1 χιλιόγραμμο
Για να προετοιμάσετε μια κολοκυθάκια κομπόστα, πρέπει να κάνετε τα εξής: 1. Πρώτον, θα πρέπει να τακτοποιήσετε τα μούρα. Μόνο φρέσκα και ισχυρά μούρα είναι κατάλληλα για κομπόστα. Το καθαρίζουμε από σκουπίδια, ξεπλύνουμε, αφήνουμε να στεγνώσει. 2. Μειώνουμε την τέφρα του βουνού σε βραστό αλατισμένο νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια ψύχεται αμέσως κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού. 3. Αφήνουμε και πάλι τα μούρα να στεγνώσουν και μετά τα τακτοποιούμε σε αποστειρωμένα βάζα. 4. Ετοιμάζουμε το σιρόπι, το οποίο θα γεμίσουμε τα μούρα. Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε ζάχαρη σ 'αυτό και μαγειρεύουμε μέχρι η ζάχαρη διαλύεται εντελώς. 5. Με το προκύπτον σιρόπι βρασμού χύστε τα μούρα. Οι τράπεζες αμέσως κυρτές, αποστειρωμένες και αποστέλλονται σε ένα ξηρό δροσερό μέρος για αποθήκευση. Έγινε!
Μερίδες: 4-5