- Φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμάχια
- Ντομάτες - 3 τεμάχια
- Βασίλειος, δέσμη - 1 κομμάτι
- Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
1. Φιλέτο κοτόπουλου διαιρούμενο σε δύο μέρη. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά. Τώρα, κάθε τμήμα της τομής δεν είναι πλήρως εκτεταμένο και ξεδιπλωμένο. 2. Ένα μάτσο βασιλικού πλένεται και χωρίζεται σε φύλλα. Δεν χρειαζόμαστε κούπες βασιλικού, απλά φύγει. Βγάλτε το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε και βάλτε το μισό από κάθε βασιλικό φύλλο. 3. Πλύνετε τις ντομάτες. Κόψτε σε δακτυλίους. Προσθέστε μερικούς δακτυλίους για κάθε κομμάτι στήθους. 4. Διπλώστε το στήθος. Για να μην ανοίγουν κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, είναι καλύτερα να τους μαχαιρώσετε με οδοντογλυφίδες. Μία μικρή ποσότητα λαδιού θερμαίνεται σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το στήθος μας. Σε κάθε πλευρά του μαστού χρειάζονται περίπου πέντε λεπτά, έτσι ώστε τα στήθη να ψηθούν και να αποκτήσουν ένα αρωματικό χρυσό χρώμα. Για να μάθετε εάν το κρέας είναι έτοιμο ή όχι - κόψτε το. Το κρέας πρέπει να είναι ματ, και όχι ροζ. Βάλτε το κρέας στις πλάκες, la carte, διακοσμήστε με πράσινα. Μπορεί να χρησιμεύσει ως ανεξάρτητο πιάτο. Μπορείτε να σερβίρετε ρύζι ή πατάτες.
Μερίδες: 3-4