- τεύτλα - 3 κομμάτια (το καθένα με το μέγεθος μιας μπάλας του τένις)
- αγγούρι - 2 τεμάχια
- μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών - 1 κομμάτι (ψιλοκομμένο)
- άνηθο - 3-4 ο. κουτάλια (ψιλοκομμένα)
- κεφίρ - 1 λίτρο
- Τριμμένο χρένο - 1 Art. μια κουταλιά
- αλάτι - - Για γεύση
- Μαύρη πιπεριά - - Για γεύση
- αυγά - 2-4 τεμάχια
Όταν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος αυξηθεί πάνω από 25 μοίρες - πρέπει να λάβετε επειγόντως μέτρα για να σώσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας. Στις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, το Cold είναι αναντικατάστατο! Αυτή η κρύα σούπα είναι πολύ εύκολη στη μαγειρική. 1. Πλύνετε τα τεύτλα, τυλίξτε το φύλλο και ψήνετε στο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν. Ψύξτε, στη συνέχεια καθαρίστε και χοντρήστε. 2. Βράζετε τα αυγά και τοποθετήστε τα κάτω από το κρύο νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να καθαρίσετε το κέλυφος και να κόψετε τα αυγά στο μισό. Πλένετε αγγούρια, κομμένα σε μικρούς κύβους. 3. Προετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ ή άλλο βολικό πιάτο. Βάλτε τα τριμμένα τεύτλα σε ένα μπολ. Ρίξτε τα τεύτλα με κεφίρ, προσθέστε χρένο και άλλα συστατικά (εκτός από το αυγό), αλάτι και πιπέρι. 4. Αφαιρέστε τη σούπα στο ψυγείο για λίγο. Σερβίρετε το κρύο με μισό αυγό σε κάθε πιάτο.
Μερίδες: 2-4