Ο σύγχρονος ρυθμός της ζωής δεν μας αφήνει την ευκαιρία να περάσουμε χρόνο για ένα πλήρες δείπνο. Ατελείωτες συναντήσεις, συναντήσεις, καθημερινές φροντίδες μας κάνουν να προχωρήσουμε στην επόμενη συνάντηση για να τρέξουμε στο McDonald's και να φάμε μερικά χάμπουργκερ για να είμαστε γεμάτοι και γεμάτοι ενέργεια για περαιτέρω εργασία. Υπάρχουν πολλοί μύθοι για το πώς και από ό, τι προετοιμάζουν το πιο νόστιμο γρήγορο φαγητό στο McDonald's, αλλά δεν υποστηρίζονται όλοι από τα γεγονότα και τα αποδεικτικά στοιχεία. Λοιπόν, ποιοι είναι οι μύθοι για το McDonald's;
Η κότα.
Για κάποιο λόγο, πιστεύεται συνήθως ότι τα φτερά και τα πόδια κοτόπουλου έρχονται στην αλυσίδα εστιατορίων McDonald's από την Αμερική. Δεν είναι έτσι. Κοτόπουλο προμηθευτής της αλυσίδας γρήγορων τροφίμων είναι η εταιρεία "Cargill", η οποία βρίσκεται στη Γαλλία. Για να προετοιμάσετε τα κοτόπουλα MacNagtes χρησιμοποιήστε μόνο λευκό και τρυφερό κρέας κοτόπουλου. Κόβετε Macchiken από λευκό και σκοτεινό κρέας.
Η McDonald's συνεργάζεται με ευρωπαίους προμηθευτές προϊόντων κοτόπουλου και κρέατος, οι οποίοι επιλέγουν προσεκτικά κρέας από αγρότες των οποίων οι εκμεταλλεύσεις πουλερικών πληρούν τις απαιτήσεις του προγράμματος MAAR (ειδικό πρόγραμμα MacDonald για τον έλεγχο και την εγγύηση της ποιότητας των γεωργικών προϊόντων). Αυτή η μέθοδος επιλογής σας επιτρέπει να επιλέξετε μόνο τα καλύτερα και ποιοτικότερα προϊόντα και να ελέγχετε όλη τη διαδικασία παράδοσης σε διάφορα εστιατόρια McDonald's.
Η γαλλική εταιρεία Cargill διενεργεί τακτικά επιθεωρήσεις κατά τις οποίες οι υπάλληλοι της εταιρείας επισκέπτονται τις εκμεταλλεύσεις των προμηθευτών τους προκειμένου να ελέγχουν την ποιότητα και τη συμμόρφωση του κρέατος κοτόπουλου με το πρότυπο του προγράμματος IAAR. Κάθε υπάλληλος μιας εκμετάλλευσης πουλερικών πρέπει να μεταχειρίζεται προσεκτικά και με ανθρώπινο τρόπο τα ζώα. "Για να αποκτήσετε ένα ποιοτικό προϊόν, τα πτηνά θα πρέπει να διατηρούνται σε άνετες συνθήκες: καλός φωτισμός, ελάχιστος θόρυβος, τροφοδοτικά και κλουβιά θα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, να στέκονται έτσι ώστε να μην τραυματίζουν το κοτόπουλο".
Nuggets.
Οι επισκέπτες, οι οπαδοί και οι αντίπαλοι του McDonald's είναι σίγουροι ότι το σνακ κοτόπουλου Nuggets, κοτόπουλα κοτόπουλου τηγανίζονται σε ένα βλαβερό βούτυρο. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει. Για το ψήσιμο αυτών των προϊόντων στις κουζίνες της αλυσίδας γρήγορου φαγητού χρησιμοποιείται μόνο καθαρό ηλιέλαιο. Αυτό το έλαιο χαρακτηρίζεται από χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη, trans-ισομερή και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Για τον έλεγχο του λαδιού στη φριτέζα χρησιμοποιήστε ειδικές λωρίδες δείκτη, οι οποίες έχουν σχεδιαστεί για να δείχνουν την παρουσία υψηλής συγκέντρωσης λιπαρών οξέων στο κάδο. Στην περίπτωση αυτή, το λάδι μετατρέπεται αμέσως σε νέο. Η διαδικασία δοκιμής είναι πολύ παρόμοια με το μάθημα χημείας: ο υπεύθυνος του εστιατορίου χαμηλώνει τη λωρίδα δείκτη σε βραστό λάδι και καθορίζει την ποιότητα του λαδιού από το αποτέλεσμα του χρώματος της ταινίας.
Επαναπώληση.
Η παρακάτω δήλωση είναι επίσης εσφαλμένη: όλα τα προϊόντα που δεν αγοράζονται, αναθέρμανση και προσπαθούν να πουλήσουν σε άλλους επισκέπτες. Στην αλυσίδα γρήγορων τροφίμων McDonald's, όλα τα μαγειρεμένα τρόφιμα δεν αποθηκεύονται για περισσότερο από 10 λεπτά. Υπάρχει ένα ειδικό θερμαινόμενο ντουλάπι, εξοπλισμένο με υπολογιστή, που ανιχνεύει το χρόνο και ελέγχει τη θερμοκρασία που απαιτείται για την αποθήκευση υψηλής ποιότητας. Αυτός ο εξοπλισμός ελέγχεται τακτικά από μια ανεξάρτητη εταιρεία, μια φορά κάθε μερικούς μήνες, λαμβάνει προληπτική συντήρηση του εξοπλισμού για την αποθήκευση των προϊόντων.
Ο υπάλληλος της τραπεζαρίας, κατά την παραλαβή της παραγγελίας, παίρνει από τον πίνακα αποθήκευσης τροφίμων τον απαραίτητο αριθμό ψαριών και Chicken McNuggets προς πώληση στους πελάτες. Οι έτοιμοι τυροβόχοιροι, τα χάμπουργκερ, τα κοτόπουλα McNaggs και τα σάντουιτς δεν αποθηκεύονται περισσότερο από 10 λεπτά, και μετά απορρίπτονται.
Το μυστικό της επιχείρησης.
Όλες οι συνταγές McDonald's καταστήματα με την αυστηρότερη μυστικότητα, επειδή αυτό είναι το μυστικό της εταιρείας και την τεχνογνωσία των προγραμματιστών. Δεν είναι έτσι. Ανοίξτε το μυστικό ενός σάντουιτς με τηγανιτάκι κοτόπουλου: ένα κουλούρι τηγανίζεται, ένα από τα μισά του βάζει μια φρέσκια σαλάτα, μια κοτολέτα, τα λαχανικά, γεμίζουν με σάλτσα, καλύπτονται με το δεύτερο μισό ενός ζεστά κουλούρι και voila, ένα σάντουιτς με κοτόπουλο κοτόπουλο είναι έτοιμο!