- κόκκινα φραγκοστάφυλα - 1 χιλιόγραμμο
- ζάχαρη - 1 χιλιόγραμμο
- νερό - 1,5-2 κύπελλα
Το μαρμελάδα από κόκκινη σταφίδα είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Μπορεί να είναι μια εξαιρετική γέμιση για μπισκότα, πίτες και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής. Προετοιμασία: Ξεχωρίστε τα μούρα κόκκινων σταφίδων από κλαδιά, ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε καλά. Βάλτε τη σταφίδα σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Αφήστε τη σταφίδα σε ένα σουρωτήρι. Βράζετε το σιρόπι από τη ζάχαρη και το νερό, όπου φραγκοστάφυλα φλούδες. Το νερό πρέπει να φιλτραριστεί εκ των προτέρων. Στο ζεστό σιρόπι ζάχαρης βάζετε τα μούρα της κόκκινης σταφίδας και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να σταθεί για 6-8 ώρες. Έτσι, μαγειρέψτε το μαρμελάδα 2-3 φορές περισσότερο, εναλλάξ θέρμανση και στέκεται. Η τελευταία φορά για να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα μέχρι να είναι έτοιμη.
Μερίδες: 3-4