- Feijoa - 1 χιλιόγραμμο
- Ζάχαρη - 800 γραμμάρια
Jam από feijoa - και όχι μαρμελάδα καθόλου. Δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε. Τα φρούτα στις αγορές μας εμφανίζονται συνήθως τον Νοέμβριο. Αφού αγόρασα τα ανώριμα φεϊτζά, αφήστε τα να ξαπλώσουν και να ωριμάσουν. Πιστέψτε με, θα είναι πιο νόστιμο και πιο χρήσιμο! Αυτή η μαρμελάδα είναι νόστιμη με τηγανίτες, τυρί cottage, παγωτό. Πώς να κάνετε μαρμελάδα από feijoa (ή, συγγνώμη, feijoe μαρμελάδα): 1. Ξεπλύνετε το feijoa και κόψτε τις άκρες. Αφήστε τα καφέ στίγματα στις άκρες, αυτό είναι μόνο ένα σημάδι ωριμότητας. Κόβω το δέρμα, αν και το συμβουλεύω να μείνει. Είναι στο δέρμα περιέχει ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών. Αλλά αλλάζει ελαφρώς τη γεύση του προϊόντος, η μαρμελάδα από τα φρούτα με το δέρμα είναι πικρή. 2. Τρίψτε το feijoa σε ένα μπλέντερ ή περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Μπορείτε να κάνετε πολύ μικρά κομμάτια, ή μπορείτε να τα αφήσετε μεγαλύτερο. Εξαρτάται από το πώς αγαπάς και τι θα χρησιμοποιήσεις με μαρμελάδα. Σε επιδόρπια (σε κρέμα ή κρέμα γάλακτος), οι μεγάλοι καρποί της feijoa φαίνονται πιο όμορφα. 3. Για να συνθλίβετε το feijoa προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε. Αφήστε το μαρμελάδα να σταθεί για να διαλύσει τη ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη ζάχαρης. 4. Τοποθετήστε την μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια. Έγινε! Καλό φαγητό! Συνιστώ να το αποθηκεύσετε στο κάτω ράφι του ψυγείου.
Μερίδες: 10-15