Τηγανίτες με κεράσια Σοκολάτα τηγανίτες γεμιστά με κρέμα γάλακτος και κεράσι - ένα απίστευτα νόστιμο και απλό πιάτο. Η γλυκιά κρέμα της απαλής σύστασης, το ελαφρύ άρωμα της σοκολάτας και η ευχάριστη ξινά που προσφέρουν τα μούρα, συνδυάζονται σε μια θαυμάσια σύνθεση γεύσης. Και η ελαφριά υφή των τηγανιών και η φρεσκάδα της γέμισης το κάνουν ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο.
Σοκολάτα τηγανητά γεμιστά με κεράσι και τυρί cottage, συνταγή
Οι τηγανίτες με κεράσι και πλήρωση με τυρί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ ευαίσθητες, λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα. Βάλτε δίπλα από τις πατάτες μια μπάλα πλήρωσης και γαστρονομική ευχαρίστηση που σας παρέχεται. Αλλά ακόμη και με απλή ξινή κρέμα, η γεύση και η εμφάνιση του επιδόρπιο θα είναι στην κορυφή.
Τηγανίτες με κεράσια
Απαραίτητα συστατικά:
γάλα - 250 ml.
αυγά - 2 τεμ.
ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
κεράσι - 150 γρ.
κρέμα γάλακτος τυριού - 150 γρ.
κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
λαχανικά - 1 κουταλιά της σούπας. l.
αλεύρι - πόσο θα πάρει τη ζύμη
πρέζα αλάτι
Κρέμα γάλακτος και ζάχαρη σε σκόνη για διακόσμηση
Βήμα-βήμα οδηγίες:
Τα αυγά ξεπλύνετε καλά και χτυπάτε σε ένα βαθύ μπολ.
Προσθέστε ζάχαρη και ανακινήστε μέχρι να ενοποιηθεί με ένα πιρούνι.
Εισάγετε το γάλα στα αυγά και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.
Προσοχή παρακαλώ! Για να γίνει ομοιόμορφη η ζύμη, το γάλα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
Αφού ρίχνετε λίγο αλεύρι, χτυπάτε το μίγμα με ένα μίξερ. Είναι απαραίτητο να επιτευχθεί μια συνοχή μέσης πυκνότητας.
Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές και αρκετά παχύ, προσθέστε κακάο και ξαναβάζετε τη ζύμη με ένα μίξερ.
Σε ένα ζεστό τηγάνι, λιπαρωμένο με φυτικό λάδι, ρίχνουμε ένα κομμάτι ζύμης. Ψήστε τα τηγανιτά με μέτρια φωτιά.
Τελειωμένο λίπος κρέμας με κρέμα γάλακτος. Κορυφή με μια γενναιόδωρη χούφτα αποφλοιωμένα κεράσια και τρίψτε με σκόνη ζάχαρης.
Για τη σημείωση! Προετοιμάστε την κρέμα γάλακτος στο σπίτι είναι πολύ απλή. Πάρτε 200 γραμμάρια μεσαίου λίπους τυρί cottage, 4 κρόκους, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 40 γραμμάρια βούτυρο και βανιλίνη. Ήπιο λάδι και κρόκος. Η βανιλίνη αραιώνεται με μικρή ποσότητα νερού και ρίχνεται στο τυρί cottage, αναμειγμένο με τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα βουτύρου στο τυρί cottage και ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
Τραβήξτε τη κρέπα σε ένα ρολό ή το διαμορφώστε όπως θέλετε.
Τηγανίτες με κεράσια κάτω από ξινή κρέμα Ρίχνουμε το επιδόρπιο με ξινή κρέμα και σερβίρουμε στο τραπέζι, ετοιμάζοντας να ακούσουμε τα συγχαρητήρια από τους συγγενείς για τις υπέροχες τηγανίτες σοκολάτας με τα κεράσια.
