- Αυγά - 2 τεμάχια
- Ζάχαρη - 1/3 φλιτζάνι
Συστατικά. Ξεχωριστοί κρόκοι από πρωτεΐνες (γι 'αυτό οι κρόκοι συνταγών δεν θα είναι χρήσιμοι). Ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ με τη μέγιστη ταχύτητα. Βεβαιωθείτε ότι η λεκάνη του μίξερ είναι απολύτως καθαρή, καθώς μια σταγόνα νερού ή ελαίου μπορεί να καταστρέψει τη μαρέγκα. Ανακατέψτε την πρωτεΐνη σε ένα ημιδιαφανές λευκό. Στη συνέχεια, σιγά-σιγά προσθέστε ζάχαρη, ένα κουτάλι, whisking. Κτυπήστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Προετοιμάστε ένα δίσκο ψησίματος, τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος πάνω του και θερμαίνετε τον φούρνο στους 100 ° C. Ρίξτε το μείγμα στη μαγειρική συσκευασία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε ακροφύσια. Σιγουρευτείτε μαρέγκα σε ένα δίσκο ψησίματος, προσπαθήστε να βεβαιωθείτε ότι έχουν το ίδιο μέγεθος. Μπορείτε να τα έχετε κοντά μεταξύ τους, καθώς δεν θα αυξηθούν σε μέγεθος. Όταν το δοχείο γεμίσει πλήρως τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε για 1-1,5 ώρες (ο χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος της μαρέγκας). Όταν η μαρέγκα είναι έτοιμη, αφαιρέστε το ταψί και ψύξτε το προϊόν. Καθώς οι μαρέγκες δροσίζουν, μπορείτε να εξυπηρετήσετε. Κρατήστε τη μαρέγκα σε σφραγισμένο δοχείο / δοχείο. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 15-20