- Σιμιγδάλι - 1 γυαλί
- Kefir - 1 γυαλί (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, ξινόγαλα, πηγμένο γάλα ή γιαούρτι - οποιοδήποτε γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.)
- Αλεύρι - 1 Γυαλί
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
- Βούτυρο - 170 γραμμάρια (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη αντί για βούτυρο.)
- Σόδα ψησίματος - 0,5 κουταλάκια του γλυκού
- Αυγά - 3 κομμάτια
Βυθίστε το μάνγκο σε κεφίρ και αφήστε για 1 ώρα. Μετά από μια ώρα, προσθέστε αυγά και σόδα στο σιμιγδάλι (δεδομένου ότι χρησιμοποιούμε τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν είναι απαραίτητο να σβήνουμε τη σόδα). Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε σε ένα μείγμα αυγών και μάνγκο. Πασπαλίστε τη ζάχαρη δίπλα. Ξηρά αλεύρι και προσθέστε στα υπόλοιπα προϊόντα. Πάρτε το μίξερ και χτυπήστε προσεκτικά το μείγμα. Σε αυτό το βήμα μπορείτε να προσθέσετε τυχόν γέμιση - σταφίδες, μούρα, καρύδια και ούτω καθεξής. Εδώ θα σας δείξω πώς να προετοιμάσετε μια κλασική έκδοση του μανίκι χωρίς κανένα παραγέμισμα. Λιπάνετε το κύπελλο του multivark με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο και ρίξτε μέσα του το κτυπημένο μίγμα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στα 65 λεπτά. Μετά το μπιπ, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το mannika λίγο χρόνο για να κρυώσει. Πάρτε το μάννικ, διακοσμήστε με σκόνη ζάχαρης. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6