- Φιλέτο σολομού - 750 γραμμάρια
- Γάλα - 500 χιλιοστόλιτρα
- Σπανάκι - 100 γραμμάρια
- Σκόρδο - 4 δόντια
- Κρέας γαρίδας - 150 γραμμάρια
- Σάλτσα σόγιας - 40 χιλιοστόλιτρα
- Άνηθο - 40 γραμμάρια
Παραδοσιακά, ξεκινάμε γνωρίζοντας τα συστατικά. Εδώ είναι, αγαπημένη μου. Αρχίζουμε με την προετοιμασία των φιλέτων. Το φιλέτο μου κόβεται από τις κλίμακες. Κόβουμε τα φιλέτα σε κομμάτια κομμάτια - όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Κάθε κομμάτι κόβεται με ένα λεπτό μικρό μαχαίρι έτσι ώστε να αποδειχθεί ένα είδος τσέπης. Για λόγους σαφήνειας, ανατρέξτε στη φωτογραφία. Τώρα ψιλοκόψτε τις μικρές γαρίδες μας. Ομοίως, κάνουμε το ίδιο με το σκόρδο. Σπανάκι ψιλοκομμένο και αναμειγνύεται με σκόρδο και γαρίδες. Ανακατεύοντας. Το προκύπτον μίγμα είναι γεμάτο προσεκτικά στις τσέπες μας. Βάζουμε τις τσέπες σε ένα ταψί, καλυμμένο με αλουμινόχαρτο. Ανακατέψτε γάλα, σάλτσα σόγιας και ψιλοκομμένο άνηθο. Η προκύπτουσα σάλτσα χύνεται στα ψάρια μας. Καλύπτουμε τα ψάρια σε σάλτσα με ένα φύλλο αλουμινίου. Ψήστε για 20 λεπτά σε 180 μοίρες. Τα ψάρια δεν πρέπει να στεγνώσουν - αφήστε το εσωτερικό να παραμείνει ελαφρώς βρεγμένο. Είναι σολομός. Τσέπες έτοιμες Συνιστώ να σερβίρετε με μια μικρή μερίδα ρυζιού και μια πράσινη σαλάτα. Έχετε μια ωραία εορταστική όρεξη, αγαπητέ! :)
Μερίδες: 5-6