- Κοτόπουλο - 1 κομμάτι
- Καρύδια τεμαχισμένα - 100 γραμμάρια
- Κόκκινοι λαμπτήρες - 2 τεμάχια
- Ghee - 1 ος. μια κουταλιά
- Πιάτο Lavashan - 1 τεμάχιο
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Αρχικά ασχολούμαστε με συστατικά. Το καρύδι πρέπει να συνθλίβεται, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανητό. Στη συνέχεια, πάρτε το πιάτο του lavashan (είναι όξινα δαμάσκηνα, αποξηραμένα σε ένα πιάτο, θα πω απλά, χωρίς αυτά το πιάτο δεν θα λειτουργήσει), συνθλίβετε ή ζυμώνετε με ένα μαχαίρι ή ψαλίδι για 5-10 λεπτά πριν το βραστό. Όταν βρέχεται - τρίψτε το με τη συνοχή του κουάκερ και ανακατέψτε με τα τηγανητά κρεμμύδια, καρύδια και λιωμένο βούτυρο. Θα πρέπει να είναι ένα ομοιογενές κακό. Αυτό θα μοιάζει με αυτή τη μάζα μάζας. Τώρα γεμίζουμε το κοτόπουλο με την προκύπτουσα μάζα. Έκοψα το κοτόπουλο μου και το έκοψα στη μέση, έβαλα περίπου το 80% της γέμισης μας, το ράβω με νήματα. Η υπόλοιπη γέμιση λιπαίνει το κοτόπουλο από το εξωτερικό, και επίσης κάνει μερικές ρηχικές περικοπές στα φιλέτα και εισάγει εκεί λίγο το κουάκερ μας. Ψήστε ακριβώς 1 ώρα σε 180 μοίρες. Τα πάντα, το lavangi είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6-8