- Βανίλια ψίχουλα ψωμιού - 1 γυαλί
- Αλεσμένες νιφάδες καλαμποκιού - 1 ποτήρι
- Καρύδια τηγανητά - 1 γυαλί
- Βούτυρο - 150 γραμμάρια
- Κονσέρβες ροδάκινων - 500 γραμμάρια
- Κρεμμένη κρέμα - 250 χιλιοστόλιτρα
- Ζελατίνη - 20 γραμμάρια
- Κρύο βρασμένο νερό - 1 ποτήρι
Λοιπόν, σας λέω πώς να φτιάξετε ένα κέικ χωρίς το ψήσιμο στο σπίτι: 1. Ετοιμάστε ζελατίνη: πρώτα το βυθίζουμε σε μια κατσαρόλα σε κρύο νερό, αμέσως μόλις πρήζεται - γυρίστε το πιάτο και, ανακατεύοντας σταδιακά, τα βγάζετε στο βράσιμο. Αφήνουμε τη μάζα δροσερή. 2. Ανακατέψτε τα παξιμάδια, τις νιφάδες και τα καρύδια. Κάποια καρύδια χρειάζονται για διακόσμηση. 3. Λιώστε το βούτυρο, προσθέστε το στο μείγμα καρυδιών και μπισκότων. 4. Αναμιγνύουμε τα πάντα καλά. Προετοιμάστε τη φόρμα: τοποθετήστε το χαρτί και βάλτε τη ζύμη στο καλούπι. Μετά από αυτό, βάλτε τα πάντα στο ψυγείο, αφήστε για 1 ώρα. 5. Προετοιμάστε τα ροδάκινα: για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε πρώτα το υγρό και μετά κόψτε τα σε φέτες. 6. Για την κρέμα, πρέπει να αναμίξετε την κρέμα, εισάγοντας σταδιακά τη ζελατίνη σε αυτήν, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. 7. Αφού το μείγμα είναι έτοιμο, ρίξτε το πάνω στη δροσερή ζύμη. Διακοσμούμε με ροδάκινα. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο μέχρι τα πάντα να είναι κρύα. Το κέικ είναι έτοιμο. Έχετε ένα ωραίο τσάι!
Μερίδες: 6