- Κρέας - 2 χιλιόγραμμα
- Νωπό άνηθο - 50 γραμμάρια
- Μαϊντανός φρέσκο - 50 γραμμάρια
- Κεφίρ ή γιαούρτι - 500 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι - Για γεύση
- Βασιλικό φρέσκο - Για γεύση (προαιρετικό)
- Σκόρδο - Για γεύση (Προαιρετικό)
- Μπαχαρικά - Για γεύση
Το διατροφικό kebab shish δεν είναι μύθος, αλλά πραγματικότητα και πολύ νόστιμο. Ωστόσο, υπάρχει ένα "αλλά" - για ένα διατροφικό kebab shish δεν ταιριάζει όλο το κρέας και όχι κάθε τουρσί. Για αυτό το kebab shish, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το κοτόπουλο, το κουνέλι ή το άπαχο βόειο κρέας (ή ακόμα και το καλύτερο μοσχάρι) και ως βάση για τη μαρινάδα να παίρνετε κεφίρ ή γιαούρτι. Ωστόσο, δεν θα χάσουμε χρόνο για περιττές εξηγήσεις - όλα περιγράφονται λεπτομερώς στη συνταγή.) Έτσι, πώς να προετοιμάσει μια διατροφή ψησταριά: 1. Πλένουμε το κρέας, αφαιρέστε τις ταινίες, θραύσματα των οστών, το δέρμα - γενικά, την προετοιμάσει. Στη συνέχεια κόβουμε σε μερίδες. 2. Πράσινα μαϊντανό και άνηθο και ψιλοκομμένα. Αν αγαπάτε το βασιλικό, προσθέστε το. 3. Σε μια κατσαρόλα ή ένα μπολ, ανακατέψτε το κεφίρ (ή το φυσικό γιαούρτι), τα χόρτα, το αλάτι και τα μπαχαρικά που σας επιτρέπουν να καταναλώνετε την υγεία σας. Μπορείτε να περάσετε μερικά σκελίδες σκόρδου μέσα από τον Τύπο. 4. Βάζουμε το κρέας στη μαρινάδα, ανακατεύουμε και καθαρίζουμε στο κρύο για 2-3 ώρες. 5. Βγαίνουμε από το ψυγείο εκ των προτέρων, έτσι ώστε το κρέας να μπορεί να ζεσταθεί λίγο. Κομματικά κομμάτια στα σουβλάκια. 6. Και εδώ το πιο ενδιαφέρον αρχίζει - κάθε σουγιά είναι τυλιγμένο σε φύλλο τροφίμων. Και στα κάρβουνα! Το κρέας θα ψηθεί στον χυμό του, αλλά θα είναι εμποτισμένο με ελαφρύ άρωμα καπνού και χορταριών. Εάν, πέντε λεπτά πριν το αλουμινόχαρτο είναι έτοιμο να απογειωθεί και το κρέας κρατηθεί ελαφρώς πάνω από την ανοιχτή θερμότητα, θα πάρει μια λεπτή χρυσή κρούστα ... Είναι απλά νόστιμο! ?) Αυτό είναι όλο - τώρα ξέρετε πώς να μαγειρέψετε ένα μπάρμπεκιου διατροφής. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο το κρέας, αλλά και τα ψάρια, τα λαχανικά, τα μανιτάρια. Θα είναι πολύ πιο ζουμερά και πολύ πιο χρήσιμα από τα παραδοσιακά kebabs shish. Καλό φαγητό και καλή υγεία! ·)
Μερίδες: 8