Το μελόψωμο σπίτι Τίποτα που δεν δημιουργεί μια εορταστική διάθεση ως μαγείρεμα Νέο Έτος μελόψωμο. Αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει ακόμα πιο ενδιαφέρουσα από την ίδια την γιορτή του νέου έτους. Προσπαθήστε να επισυνάψετε τη διαδικασία δημιουργίας ενός μαγειρικού αριστουργήματος των παιδιών, των φίλων, της οικογένειας ή των φίλων σας. Η κοινή δημιουργικότητα έχει μια ευχάριστη σχέση και δίνει αξέχαστες συγκινήσεις χαράς και απόλαυσης των παιδιών. Μην φοβάστε από την ποσότητα των συστατικών που χρειάζεστε και από τον χρόνο προετοιμασίας. Τα συστατικά επαναλαμβάνονται, επιπλέον, αυτή η ποσότητα δοκιμής είναι αρκετή για 2 σπίτια, αλλά από την πρώτη φορά που κάποιο μέρος του σπιτιού μπορεί να καεί ή να σπάσει, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ακριβώς μια τέτοια ποσότητα. Όσο για το χρόνο - μπορεί να μειωθεί την προηγούμενη μέρα κάνοντας μούχλες ζύμης, μαστίχας και χαρτονιού. Επιπλέον, όλα είναι πολύ πιο εύκολα από ό, τι φαίνεται. Δοκιμάστε και δείτε μόνοι σας, αξίζει τον κόπο! Για την προετοιμασία μιας κατοικίας μελόψωμο, συνιστάται να αποθηκεύετε σε φόρμες ή να τις κάνετε μόνοι σας. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να αποκόψετε από το χαρτόνι διάφορες μορφές: ελάφι, χριστουγεννιάτικο δέντρο, χιονάνθρωπους, μικρούς άνδρες και, φυσικά, λεπτομέρειες για το σπίτι. Το σπίτι μου ήταν έτσι: 2 πλευρικά παράθυρα με παράθυρα - 19x8 εκ. 2 πλαϊνά πάνελ βραχέα με ένα τρίγωνο κάτω από την οροφή - 13 (μήκος) x8 (μέσο ύψος) Δείτε 2 ορθογώνιες στέγες - 19x11 εκ. Και στέκεστε για ένα σπίτι - 22x13 εκ. στη μαγειρική και την αρχιτεκτονική δημιουργικότητα!
Συστατικά:- Marshmallow 100 g
- Ζάχαρη σκόνη 150 g
- Άμυλο καλαμποκιού 150 g
- Βούτυρο 10 g
- Μαύρη σοκολάτα 100 g
- Κρέμα 10 ml
- Σιτάλευρο 5 κουταλιές της σούπας.
- Σόδα 1 κουτ.
- Γαρίφαλο σκόνη 2 κουταλιές της σούπας.
- Τζίντζερ στεγνώσει 4 κουτ.
- Κανέλα έδαφος 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Βούτυρο 250 g
- Ζάχαρη 300 g
- Γάλα 50 ml
- Μέλι 80γρ
- Ζάχαρη 50g
- Νερό 20 ml
- Κιτρικό οξύ 3 g
- Χυμός λεμονιού 14 ml
- Γάλα σε σκόνη 50 g
- Ζάχαρη σκόνη 150 g
- Κεφίρ 40 ml
- Άμυλο καλαμποκιού 16 g
- Marshmallow 100 g
- Άμυλο καλαμποκιού 150 g
- Βούτυρο 10 g
- Κρέμα 10 ml
- Ζάχαρη σκόνη 150 g
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε ένα μελόψωμο σπίτι, χρειάζεστε σιτάλευρο, βούτυρο, σόδα, γαρίφαλο, κανέλα, τζίντζερ, ζάχαρη, γάλα, μέλι, νερό και κιτρικό οξύ (για καραμέλα), λευκή μαστίχα και σοκολάτα.
- Βήμα 2 Κοσκινίστε σε ένα μπολ αλεύρι, σόδας και αλεσμένα μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
- Βήμα 3 Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη, γάλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας έως ότου η ζάχαρη διαλύσει. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει για 15 λεπτά. Προσθέστε το μέλι και ανακατέψτε.
- Βήμα 4 Προσθέστε αυτό το μείγμα στο μπολ με αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
- Βήμα 5 Στη συνέχεια, καλύψτε τη ζύμη με καμβά και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες ή για μια νύχτα.
- Βήμα 6 Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και μεταφέρετε στο τραπέζι ένα αλεύρι προ-κοσκίνισμα που κοσκινίζεται μέσα από ένα κόσκινο.
- Βήμα 7 Ξεδιπλώστε τη ζύμη πάχους περίπου 0,5 εκ. Τώρα χρειαζόμαστε το προηγουμένως κομμένο μέρος του χαρτονιού του σπιτιού και το τοπίο (δείτε την περιγραφή της συνταγής). Τοποθετήστε τα καλούπια από χαρτόνι στη ζύμη και κόψτε προσεκτικά με ένα μαχαίρι.
- Βήμα 8 Το κύριο πράγμα είναι να δείξεις φαντασία. Το σπίτι μπορεί να είναι οποιοδήποτε, και τα παράθυρα δεν είναι απαραίτητα στρογγυλά.
- Βήμα 9 Καλύψτε τη θήκη ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και ψήνετε στο φούρνο στους 180-200 ° C μέχρι να ροδίσει για 5-10 λεπτά.
- Βήμα 10 Στη συνέχεια ψήστε τη βάση κάτω από το σπίτι, ξετυλίγοντας το οβάλ περίπου 22x13 εκ.
- Βήμα 11 Τα στοιχεία του σπιτιού και της διακόσμησης πρέπει να ψύχονται. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να κάνετε καραμέλα για να κολλήσετε μαζί.
- Βήμα 12 Ρίχνουμε ζάχαρη, νερό και κιτρικό οξύ στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε, φέρουμε μέτρια ζέστη, καλύψουμε και βράζουμε για 5 λεπτά.
- Βήμα 13 Στη συνέχεια, ανακατεύοντας περιστασιακά σε μέτρια φωτιά μέχρι χρυσαφί. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα με τη λήψη δείγματος σε ένα κουτάλι και να το χαμηλώσετε σε κρύο νερό, εάν μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα σχηματιστεί μια σκληρή διαφανής καραμέλα, το σιρόπι είναι έτοιμο. Θα διαρκέσει 7-15 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε και προχωρήστε στη συγκόλληση του σπιτιού.
- Βήμα 14 Η συγκόλληση πρέπει να γίνεται προσεκτικά, επειδή είναι εύκολο να καψετε με καυτή καραμέλα. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με τα πλευρικά μέρη και στη συνέχεια να κόψετε την οροφή. Για να μην καταψυχθεί η καραμέλα σε μια κατσαρόλλα, πρέπει να καλύπτεται με καπάκι.
- Βήμα 15 Η επιλογή με τα παράθυρα ρωγμών μου άρεσε περισσότερο.
- Βήμα 16 Ενώ η καραμέλα είναι κατεψυγμένη, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα στυλό για να διακοσμήσετε το τοπίο. Αυτό θα απαιτήσει κεφίρ, άμυλο αραβοσίτου, σκόνη ζάχαρης, σκόνη γάλακτος, χυμό λεμονιού.
- Βήμα 17 Ανακατέψτε στο μπολ για να αναμίξετε όλα τα συστατικά και στη συνέχεια αναμίξτε όλη τη μάζα καλά με ένα μίξερ για 3-5 λεπτά. Το λούστρο είναι έτοιμο.
- Βήμα 18 Προχωρήστε σε μια τσάντα του ζαχαροπλαστείου ή σε μια συνηθισμένη συσκευασία με μια γωνία αποκοπής και ζωγραφίστε το μελόψωμο στη γεύση σας. Αφήστε να στεγνώσει για 2 ώρες.
- Βήμα 19 Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση του σπιτιού. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκό ή σοκολάτα.
- Βήμα 20 Σε χαρτί περγαμηνας ξετυλίξτε ελαφρά τη μαστίχα και κόψτε τα ορθογώνια με ένα μαχαίρι. Θα είναι ένα κεραμίδι.
- Βήμα 21 Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να δώσετε στις ράβδους σοκολάτας ένα πλακίδιο ή μια υφή ξύλου.
- Βήμα 22 Τώρα προσθέστε το κεραμίδι στην οροφή πιέζοντας προς τα πάνω. Μπορείτε επίσης να συνδέσετε την πόρτα με ένα νήμα.
- Βήμα 23 Συνεχίστε μέχρι να καλύψει ολόκληρη η στέγη.
- Βήμα 24 Στη συνέχεια, προχωρήστε στη διακόσμηση της λευκής μαστίχας. Βγάλτε το μαστίχα με λεπτό στρώμα και κάντε ταινίες με κυματιστό μαχαίρι.
- Βήμα 25 Εάν υπάρχει ένα έμβολο για τη μαστίχα για να κάνετε διακοσμητικά στοιχεία, για παράδειγμα, νιφάδες χιονιού.
- Βήμα 26 Στη συνέχεια διακοσμήστε το σπίτι με λευκή μαστίχα. Τονίστε τα παράθυρα και αποκρύψτε τα μέρη του καρότου και του καρότου. Μπορείτε να τα στερεώσετε με τη χρήση αλάτι ή συμπυκνωμένου γάλακτος.
- Βήμα 27 Ψεκάστε μελόψωμο και ανακινήστε με ζάχαρη σε σκόνη που προσομοιώνει χιόνι. Το μελόψωμο είναι έτοιμο.