Συνταγή για μπισκότα πρωτεϊνών Τα μπισκότα έχουν μια λεπτή και απαλή δομή, καθώς και έντονη γεύση και άρωμα καρύδας. Η συνταγή είναι ένα ραβδί-zashchalochkoy να "ανακυκλώσει" τις υπόλοιπες πρωτεΐνες. Η ζύμη για μπισκότα μπορεί να αποκτηθεί λίγο πιο πυκνή ή λίγο πιο παχύρρευστη ανάλογα με το μέγεθος των αυγών. Εδώ είχα 90 g πρωτεΐνες από 3 αυγά. Τέλος πάντων, απλώστε το στο ταψί πιο άνετα με τη βοήθεια μίας ή δύο κουταλιών της σούπας. Το μπισκότο έχει ένα κάπως "απρόσεκτο", ακανόνιστο σχήμα.
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Ζάχαρη 135 g
- Αλεύρι, σιτάρι 120 g
- Κοκκοφοίνικα 135γρ
- Μέλι 45γρ
- Αλάτι 2 g
- Βήμα 1 Ετοιμάστε τα απαραίτητα προϊόντα: 3 ασπράδια αυγών, ζάχαρη, αλεύρι, μέλι και κοκκοφοίνικα.
- Βήμα 2 Ένα μεγάλο μπολ και οι λεπίδες του μίξερ πρέπει να απολιπανθούν (σκουπίστε με μια φέτα λεμονιού). Τοποθετήστε τους σκίουρους σε ένα μπολ, κτυπήστε σε αιχμηρές κορυφές μαζί με μια μικρή πρέζα αλατιού.
- Βήμα 3 Προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το μέλι και ανακατεύουμε ξανά με ένα μίξερ.
- Βήμα 4 Προσθέστε τα ροκανίδια καρύδας, με το κουτάλι να αναδεύεται με κινήσεις από πάνω προς τα κάτω και όχι σε κύκλο.
- Βήμα 5 Αδειάστε το αλεύρι στη μάζα καρύδας και ανακατέψτε απαλά από πάνω προς τα κάτω.
- Βήμα 6 Όταν η ζύμη γίνεται ομοιόμορφη, τοποθετήστε την για 15 λεπτά στο ψυγείο για να γίνει πιο πυκνή.
- Βήμα 7 Βάλτε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής με μια κουταλιά της σούπας.
- Βήμα 8 Βάλτε το ψήσιμο σε ένα ζεστό φούρνο 150 ° C. Το μπισκότο θα είναι έτοιμο όταν παίρνει ένα χρυσό χρώμα, περίπου - είναι 30 λεπτά.
- Βήμα 9 Αφαιρέστε τα cookies από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.