"Crazy take" Αυτό το κέικ σοκολάτας-καρύδας παρασκευάζεται χωρίς βούτυρο και χωρίς αυγά, στο γάλα καρύδας (το οποίο θα έλεγα κρέμα καρύδας, είναι πολύ παχύ και λιπαρό!), Έτσι παίρνετε ένα αριστούργημα άπαχο cupcake, σοκολάτα-preschocolade, Τρελό κέικ "για τους αληθινούς χοροκολλητές! Αυτό το cupcake έχει μια λεπτή γεύση καρύδας, μόλις αντιληπτή, αποδεικνύεται ότι είναι υγρό και χαλαρό, πορώδες και μαλακό, αυξάνεται πολύ καλά! Το ελάχιστο των προϊόντων, η ελάχιστη κατανάλωση χρόνου - και το επιδόρπιο είναι έτοιμο! Σερβίρετε αυτό το φλιτζάνι με γάλα!
Συστατικά:- Κακάο σε σκόνη 60 g
- Σιτάλευρο 200 g
- Γάλα καρύδας 400 ml
- Ζάχαρη 150g
- Σκόνη ψησίματος 12g
- Γάλα σοκολάτας 100 g
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 0,2 κουταλιές της σούπας. l.
- Κοκκοφοίνικα 20 γρ
- Βήμα 1 Για την παρασκευή κέικ σοκολάτας-καρύδας χρειαζόμαστε γάλα καρύδας, ζάχαρη, σκόνη κακάο, αλεύρι σίτου, σκόνη ψησίματος, τσιπς καρύδας, σοκολάτα γάλακτος, εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο.
- Βήμα 2 Συνδέουμε τα ξηρά συστατικά: σκόνη κακάο, ζάχαρη, αλεύρι σίτου, σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 3 Αναδεύστε.
- Βήμα 4 Ρίξτε ζεστό γάλα καρύδας (είναι σημαντικό - το γάλα πρέπει να είναι ζεστό, όχι κρύο!).
- Βήμα 5 Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομαλή.
- Βήμα 6 Βάλτε σε ένα ταψί, λαδωμένο. Ψήσαμε σε σιλικόνη, οπότε δεν λιπαίνεται. η διάμετρος του καλουπιού είναι 24 cm. Ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 35 λεπτά. Στη συνέχεια, μετατρέψτε το φλιτζάνι από το σχήμα σε ένα επίπεδο, ευρύ πιάτο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
- Βήμα 7 Σε ένα λουτρό νερού ή σε φούρνο μικροκυμάτων, τηγανίστε τη σοκολάτα μαζί με 0,2 κουταλιές της σούπας. l. ηλιέλαιο ραφιναρισμένο λάδι.
- Βήμα 8 Αδειάστε αμέσως το λούστρο σοκολάτας πάνω από το κρύο σοκολάτας-καρύδας που ψύχεται, πασπαλίζετε με ξύσμα καρύδας. Σερβίρουμε το τραπέζι όταν το λούστρο κρυώσει και / ή παγώσει. Σερβίρουμε γάλα γι 'αυτό.