- Λάχανο - 1/2 κομμάτια (κεφάλι)
- Bow - 1 κομμάτι
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Τεύτλα - 1-2 τεμάχια
- Σκόρδα - 2-3 δόντια
- Ελαιόλαδο - - Για γεύση
- Μπαχαρικά, πιπέρι, αλάτι - - Για γεύση
- Πράσινο - - Για γεύση
- Τοματοπολτός - 2 στοιχεία. κουτάλια
Της τεύτλων έβαλε να μαγειρέψουν, αυτή τη στιγμή για να ξεφλουδίσει τα καρότα, σχάρα σε ένα τρίφτη, κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι το μισό έτοιμο. Κόψτε το λάχανο και προσθέστε το στο τηγάνι. Λαχανικά αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά και τηγανίζουμε, όλο το χρόνο ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά κάτω από το καπάκι για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα τεύτλα, τα σχάρετε, προσθέστε τα στην κατσαρόλα, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα δύο κουτάλια της πάστας ντομάτας, ανακατέψτε τα λαχανικά και βράστε για περίπου 5 λεπτά. Το λάχανο χρησιμεύει ως πλάκα ή ως ξεχωριστό πιάτο.
Μερίδες: 3-4