Γρήγορη μαγειρική τούρτα Αυτό το κέικ δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, δεν θα κοστίσει πολύ. Το ξινόγαλο παραμένει συχνά βαρεμένο στο ψυγείο. Είναι κάτι που θα αποτελέσει τη βάση για την προετοιμασία αυτής της απλής πίτας. Η γεύση θα του δώσει τσιπς καρύδας. Προσέξτε, ενώ ψήνετε, αποθηκεύστε το καλύπτοντας το κέικ με ένα καπάκι αλουμινίου. Η κρέμα θα μαλακώσει την κέικ και θα την κάνει ευχάριστη.
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 400 g
- Ορός γάλακτος 250 ml
- Ζάχαρη 100 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Σκόνη ψησίματος 2 κουτ.
- Κοκκοφοίνικα 100 γρ
- Σκόνη ζάχαρης 50 g
- Βανιλλίνη 8 g
- Κρέμα 200 ml
- Βούτυρο 2 g
- Βήμα 1 Για να κάνετε μια τούρτα, πρέπει να πάρετε ξινόγαλα, αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ζάχαρης, βανιλίνη, ξύσμα καρύδας, σκόνη ψησίματος, κρέμα γάλακτος, αυγό.
- Βήμα 2 Κτυπήστε τη ζάχαρη με το αυγό. Προσθέστε το γάλα, ανακατεύετε.
- Βήμα 3 Προετοιμάστε ένα ξηρό μίγμα: αλεύρι, σκόνη ψησίματος, βανιλίνη.
- Βήμα 4 Προσθέστε στο μίγμα ξηρού γάλακτος. Ανακατέψτε.
- Βήμα 5 Βάλτε τη ζύμη σε μια παρασκευασμένη (λιπαρή με βούτυρο) διαχωριστική φόρμα. Προετοιμάστε ένα "καπάκι" από φύλλο αλουμινίου.
- Βήμα 6 Προετοιμάστε ένα μείγμα κοκκοφοίνικων, σκόνης ζάχαρης και βανιλλίνης.
- Βήμα 7 Προσθέστε το μίγμα καρύδας στη ζύμη. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 10 λεπτά.
- Βήμα 8 Μετά από 10 λεπτά, καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για άλλα 40 λεπτά.
- Βήμα 9 Αφαιρέστε από το φούρνο. Βάλτε στο τραπέζι.
- Βήμα 10 Ρίξτε τη ζεστή πίτα με κρεμώδες υγρό. Αφήστε να κρυώσει.
- Βήμα 11 Αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από το καλούπι. Το επιδόρπιο είναι έτοιμο. Σερβίρετε με τσάι.