- αλεύρι - 2 φλιτζάνια (ζύμη σοκολάτας)
- κακάο - 1/2 φλιτζάνια (ζύμη σοκολάτας)
- σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (ζύμη σοκολάτας)
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού (ζύμη σοκολάτας)
- αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου - 3/4 φλιτζάνια (ζύμη σοκολάτας)
- καφέ ζάχαρη - 1 ποτήρι (ζύμη σοκολάτας)
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνια (ζύμη σοκολάτας)
- αυγά - 2 τεμάχια (ζύμη σοκολάτας)
- εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού (ζύμη σοκολάτας)
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι (ζύμη βανίλιας)
- σόδα - 1/4 κουταλάκια του γλυκού (ζύμη βανίλιας)
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού (ζύμη βανίλιας)
- αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου - 6 ο. κουτάλια (ζύμη βανίλιας)
- καφέ ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνια (ζύμη βανίλιας)
- ζάχαρη - 1/4 γυαλί (ζύμη βανίλιας)
- αυγά - 1 τεμάχιο (ζύμη βανίλιας)
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού (ζύμη βανίλιας)
- Τσιπ σοκολάτας - 1 / 2-3 / 4 κύπελλα (κτύπημα βανίλιας)
1. Κάνετε μια ζύμη σοκολάτας. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη κακάου, τη σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ με ένα μίξερ. Προσθέστε αυγά και εκχύλισμα βανίλιας και κτυπήστε. Προσθέτουμε αλευρό αλεύρι και μαστίγουμε μαζί. Καλύψτε το μπολ με ένα καπάκι και αφήστε το στη μία πλευρά. Κάνετε ζύμη βανίλιας. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε αυγά και εκχύλισμα βανίλιας, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε. Προσθέστε μείγμα αλεύρι και μαστίγιο μαζί. Ανακατεύετε με τσιπ σοκολάτας. 2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Γεμίστε τη θήκη ψησίματος με χαλί σιλικόνης ή χαρτί περγαμηνής. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια σέσουλα, βάλτε 1 κουταλιά της σούπας σοκολάτας σε ένα φύλλο ψησίματος, σχηματίζοντας ένα στρογγυλό κέικ. 3. Κορυφή με 1 κουταλιά της σούπας βανίλιας σε σχήμα μπολ. Τυλίξτε την μπάλα με μια ζύμη σοκολάτας έτσι ώστε να είναι μέσα. 4. Στην κορυφή βάλτε μια άλλη κουταλιά της σούπας ζύμη, σχηματίζοντας ένα κέικ, και κλείστε την κορυφή της μπάλας σοκολάτας. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη δοκιμή. 5. Τοποθετήστε τα cookies σε απόσταση 5 cm. Ψήστε για 18-20 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να σκληρύνουν τα άκρα και το κέντρο δεν ανυψώνεται. Αφήστε να κρυώσει στο φύλλο ψησίματος για 2 λεπτά, στη συνέχεια αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν το σερβίρετε.
Μερίδες: 6