Ασυνήθιστο μπισκότο Αυτή η συνταγή παράγει ένα νόστιμο, γλυκό, ευάερο και μαλακό μπισκότο με βάση αλεύρι καλαμποκιού! Για μένα, ήταν μια ασυνήθιστη κίνηση με το χύσιμο ενός κέικ με ζεστό γάλα 5 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος, αλλά αυτό έκανε το μπισκότο πολύ απαλό. Η χαλαρή δομή και το απίστευτα ορεκτικό κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα το καθιστούν απλώς μια τέλεια πίτα για ένα επιτραπέζιο επιδόρπιο επιδόρπιο! Επιπλέον, προετοιμάζεται πολύ απλά!
Συστατικά:- Αλεύρι, καλαμπόκι 120 γρ
- Ζάχαρη 100 g
- Αυγά κοτόπουλου 4 τεμ.
- Γάλα 375 ml
- Blackberry 100 g
- Μακαρόνια 50 γρ
- Αλάτι 5 g
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά: γάλα, ζάχαρη, αλεύρι καλαμποκιού, αυγά, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, αλάτι, σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 2 Ανακατέψτε τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα κρεμώδους συνοχής.
- Βήμα 3 Προσθέστε το αλεύρι καλαμποκιού.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
- Βήμα 5 Οι σκίουροι χτυπάνε ξεχωριστά και εισέρχονται στη μάζα του κρόκου με τη σκόνη ψησίματος.
- Βήμα 6 Παίρνουμε μια χνουδωτή ζύμη σύστασης σαν τηγανίτα.
- Βήμα 7 Με τη μορφή να διανείμει τα μούρα των βατόμουρων και της σταφίδας και να ρίχνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη.
- Βήμα 8 Ψήστε περίπου 25 λεπτά στους 180 ° C. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θερμαίνουμε το γάλα, αλλά όχι σε βράσιμο, βγάζουμε την πίτα, γεμίζουμε με ζεστό γάλα και το βάζουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Τελειωμένο μπισκότο για να μπορέσει να κρυώσει εντελώς με τη μορφή, μόνο τότε να πάρει και να σερβίρουν σε ένα τραπέζι με μούρα και σάλτσα μούρων.