- μια ματσάκι μαϊντανό - 1 κομμάτι
- Κρέας μοσχαριού - 600 γραμμάρια
- Apple ή αχλάδι - 1 κομμάτι
- Κρεμμύδια - 2 τεμάχια
- Πέρκα - 1 κομμάτι
- Αγγούρι - 1 κομμάτι
- Γλυκό πιπέρι - 3 κομμάτια
1. Ετοιμάζουμε μια καρδιά με φρέσκα λαχανικά, φρούτα και πιπεριές. Το τηγανισμένο κρέας και η λωτός συνδυάζονται καλά εδώ, και αυτά τα προϊόντα είναι πολύ χρήσιμα για την καρδιά. 2. Φέτες κατά προσέγγιση πάχους δύο ή τριών εκατοστών κόβουν την καρδιά, κατ 'ανάγκην κατά μήκος των ινών. Καθαρίστε από την ταινία, αφαιρέστε τις φλέβες. Ξεπλένουμε, πιπέρι και αλάτι. Σε φυτικό λάδι, σε ένα ζεστό τηγάνι, και από τις δύο πλευρές τηγανίζουμε το κρέας. 3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε με δαχτυλίδια, μισά ράβδους ή καλαμάκια, κόβουμε τις πιπεριές, τα διάφραγμα και τους σπόρους. Τα κρεμμύδια πρέπει να διασωθούν χωριστά, προσθέτουμε πιπεριές και για περίπου πέντε έως επτά λεπτά, με το καπάκι κλειστό, η πιπεριά πρέπει να γίνει μαλακή. Πιπέρι και αλάτι. 4. Ετοιμάστε τις μπριζόλες και τις πιπεριές σε μια πινακίδα. Πρασινοί, κομμάτια μήλων ή αχλαδιών χωρίς ζάχαρη, λωτός και αγγούρι σερβίρονται ξεχωριστά.
Μερίδες: 6