- Αλεύρι - 410 γραμμάρια (400 γρ. - σε ζύμη, 10 γρ. - στο γέμισμα)
- Βούτυρο - 20 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 2 Art. κουτάλια
- Ζύμη - 10 γραμμάρια
- Νερό - 250 γραμμάρια (200 γρ. - στη ζύμη, 50 γρ. - στο γέμισμα)
- Κανέλι - 200 γραμμάρια
- Αλάτι - - Τσιμπήστε
- Λίπος για το τηγάνισμα - 100 γραμμάρια
Παρά το γεγονός ότι η συνταγή για την κατασκευή αυτών των κόκκινων γλυκών πίτας είναι πολύ απλή, μπορούν να διακοσμήσουν οποιοδήποτε από τα γεύματά σας. Και πώς τα παιδιά είναι ευχαριστημένα μαζί τους! Και ακόμη και οι επισκέπτες που έρχονται θα εκπλαγούν ευχάριστα από την ασυνήθιστη γέμιση τους :) Η συνταγή για πίτες με λικέρ έδωσε σε μένα ο γείτονάς μου, ο οποίος προέρχεται από την Κιργιζία. Και εκεί ξέρουν πώς να φτιάχνουν αποξηραμένα φρούτα :) Έτσι, πώς να κάνουν πίτες με λωτός: 1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε μια ζύμη ζύμης. Στο κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το αλάτι και το νερό, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά. Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για 20 λεπτά. 2. Ο λωτός περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε νερό και αλεύρι, ανακατέψτε τα πάντα. 3. Κόψτε τη ζύμη σε κομμάτια και ρίξτε τα σε κέικ. Βάλτε το παραγέμισμα και σχηματίστε το κουτάλι. 4. Pirozhki τηγανίζουμε με λίπος μέχρι το χρυσό φλοιό και στις δύο πλευρές. Τρίψτε καλύτερα με το ηλιέλαιο, το οποίο θα πρέπει να είναι πολύ - τότε οι πίτες θα αποδειχθούν ζουμερές, όχι στεγνές. Εκεί! Οι γαρνιρισμένες με γκρέιπφρουτ πίτες και τα λικέρ είναι έτοιμες! ?) Θα είναι βέλτιστο να τους αφήσουμε να παραμείνουν κάτω από την πετσέτα για άλλα 20 λεπτά και στη συνέχεια να χρησιμεύσουν στο τραπέζι με ένα ποτήρι κρύο γάλα, για παράδειγμα. Bon appetit !!!
Μερίδες: 5-7