- Μύρτιλλο - 700 γραμμάρια
- Νερό - 1 λίτρο
- Ζάχαρη - 300 γραμμάρια
Η κομπόστα της κομπόστα βατόμουρου είναι πολύ απλή και προσβάσιμη σε όλους, ούτε καν τον πιο έμπειρο μαγειρικό εμπειρογνώμονα. 1. Προσεκτικά επεξεργαζόμαστε το μύρτιλλο, γιατί για το κομπότ είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούμε μόνο τα πιο φρέσκα και ώριμα μούρα. Πλένουμε τα βακκίνια, αφήνουμε τα να στεγνώσουν. 2. Παράλληλα, αποστειρώνουμε τα δοχεία για την κομπόστα. 3. Τοποθετούμε τα αποξηραμένα βακκίνια στις όχθες. Γεμίστε τα βακκίνια με το ζεστό σιρόπι ζάχαρης, το οποίο παρασκευάζεται πολύ απλά - διαλύουμε τη ζάχαρη στο νερό και βράζουμε μέχρι να χυθεί. 4. Αποστειρώστε τα καπάκια, ανασηκώστε τα βάζα και ρυθμίστε τα πυθμένα για να κρυώσουν, τυλιγμένα σε μια κουβέρτα. Κάπου όπου οι όχθες θα πρέπει να παραμένουν σε αυτή τη μορφή, τότε μπορούν να μεταφερθούν σε κατάλληλο στεγνό και δροσερό αποθηκευτικό χώρο. Νόστιμη κομπόστα βατόμουρων έτοιμη! :) Απλά και πολύ, πολύ νόστιμο και χρήσιμο.
Μερίδες: 5-7