Συνταγές μαγειρικής Πρωτοχρονιάς: Ορεκτικά και σαλάτες
Κανένας εορταστικός πίνακας δεν μπορεί να κάνει χωρίς φως και νόστιμα σνακ. Θα ήθελα να επιστήσω την προσοχή των νοικοκυρών σε μια συνταγή όπως ένα κέικ lavash.
- λεπτό lavash - 2 τεμάχια
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 500 γρ
- ηλιέλαιο
- κρεμμύδι - 400 γραμ
- σκληρό τυρί - 100 γραμ
- αλάτι
- πιπέρι
Μέθοδος παρασκευής:
- για την πλήρωση του ψωμιού πίτας, κόβουμε σε μικρά κομμάτια κρεμμύδι, το τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή?
- Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στα κρεμμύδια και μαγειρέψτε τα μέχρι να είναι έτοιμα. Προσθέστε μπαχαρικό στη γεύση.
- η προκύπτουσα μάζα του κρεμμυδιού και των μανιταριών περνάει μέσα από ένα μύλο κρέατος.
- κόψτε το ψωμί πίτας σε 4 μέρη.
- απλώστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου, βάλτε λεβσάζ πάνω του, λιπαίνετε με μια προκύπτουσα μάζα μανιταριών και κρεμμυδιών και ούτω καθεξής, σημειώστε όλα τα μέρη του ψωμιού πίτας.
- τα πλευρικά μέρη και η κορυφή του προκύπτοντος κέικ ψωμιού πίτας θα πρέπει να ψιλοκομμένα με ξινή κρέμα και να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στην κορυφή.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο για 2-3 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Το ψήσιμο δεν είναι απαραίτητο.
- αφού το κέικ κρυώσει λίγο, κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Καλό φαγητό!
Επιλέξτε γαστρονομικές συνταγές, για το νέο έτος 2016 εξαιρετικό ασυνήθιστο. Δώστε προτίμηση στις μη τυποποιημένες σαλάτες "Olivier" ή "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό", και πιο ενδιαφέρουσα, για παράδειγμα, σαλάτα "κροτίδα του νέου έτους".
Απαραίτητα συστατικά:
- αυγά - 8 τεμάχια
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- πατάτες - 6 τεμ.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ
- καρότα - 1 τεμ
- καρύδια - μισό φλυτζάνι
- αγγούρι - 1 τεμάχιο
- μαγιονέζα
- γρανάτης
- πράσινα για διακόσμηση
- ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαριναρίζουμε σε ξύδι.
- Βράζοντας το φιλέτο κοτόπουλου, κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
- πατάτες, αυγά και τεύτλα βράζουν, σχάρα σε λεπτό τρίφτη?
- σε ένα μεγάλο δίσκο, τυλιγμένο με μεμβράνη τροφής, τοποθετούμε μια μάζα βρασμένων πατατών. Λιπάνετε το στρώμα με μαγιονέζα.
- Περαιτέρω, τοποθετήστε ένα στρώμα φιλέτο κοτόπουλου, λιπαίνετε με μαγιονέζα.
- το επόμενο στρώμα είναι τα μαριναρισμένα κρεμμύδια. Μετά από αυτό, τοποθετήστε ένα στρώμα τριμμένο αυγά και λίπος με μαγιονέζα?
- συντρίψτε τα καρύδια, τα πασπαλίζετε και το ροδί επάνω στρώμα?
- Γυρίστε απαλά τη σαλάτα σε ρολό και βάλτε την στο ψυγείο.
- σε μια ώρα και μισή μπορείτε να αφαιρέσετε την ταινία, να τοποθετήσετε το ρολό σε ένα πιάτο και να το επιμείνετε με μαγιονέζα.
- διαγώνια διακοσμήστε το ρολό με ένα scabby τεύτλα, χόρτα, κρόκους και αγγούρι σε φέτες.
Αυτές είναι μόνο μερικές συνταγές Νέου Έτους που θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού σας! Δώστε τη φαντασία σας και συναντήστε αυτό το νέο έτος με τα πιο εκλεκτά και ασυνήθιστα πιάτα!