Πάσχα

Πιέστε το τυρί cottage μέσα από το τραπεζομάντιλο (μερικά στρώματα). Στη συνέχεια, τρίψτε με ένα κόσκινο ή μετακινηθείτε μέσα από τα Συστατικά:

• Τυροκομείο - 500 γραμμάρια (χρήση στην αγορά ή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά)
• Ζαχαρωμένα φρούτα - 100 γραμμάρια (ή μαρμελάδα)
• Καρύδια - 2 Art. κουτάλια (ψιλοκομμένα)
• Βούτυρο - 100 γραμμάρια
• Γάλα - 2,5 φλιτζάνια
• Κρόκος - 2 τεμάχια
• Ζάχαρη - 100 γραμμάρια

Οδηγίες

Πιέστε το τυρί cottage μέσα από το τραπεζομάντιλο (μερικά στρώματα). Στη συνέχεια, αλέθετε μέσω κόσκινου ή μετακινηθείτε σε μια μηχανή κοπής κρέατος. Ζάχαρη με κίτρινα άλεση, ρίξτε στο γάλα. Χύστε το μείγμα σε μεταλλικό κύπελλο και σε υδατόλουτρο χωρίς να βράσει, ανακατεύοντας, να φέρει τη μάζα σε παχύ κατάσταση. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από την πλάκα και προσθέστε το βούτυρο για να το αναμείξετε μέχρι να εξομαλυνθεί. Τώρα κοιμούνται ζάχαρη βανίλιας, καρύδια και ψιλοκομμένα φρούτα (ή μαρμελάδα). Ανακατεύοντας προσεκτικά προσθέστε τυρί cottage για αρκετές επισκέψεις. Μεταφέρετε το μίγμα σε γάζα (2 στρώσεις). Σφίγουμε τις άκρες και δεσμεύουμε, σχηματίζεται μια σακούλα. Αναστολή της τσάντας για τη νύχτα, στη συνέχεια, μετατοπίστε το μίγμα σε ένα pasochnitsu (ή άλλη μορφή) και πατήστε το φορτίο κάτω. Μεταφέρετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες. Αφαιρούμε τη γάζα και την σερβίρουμε στο τραπέζι.

Μερίδες: 4-6