- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Φυτικά έλαια - 1 Άρθ. μια κουταλιά
- Στήθος κοτόπουλου (βρασμένο) - 150 γραμμάρια
- Λευκά φασόλια - 100 γραμμάρια
- Αυγά βρασμένα - 3 κομμάτια
- Σέλινο (στέλεχος) - 1-2 τεμάχια
- Μαγιονέζα - 100 γραμμάρια
- Αλάτι - - Για γεύση
Συστατικά. Τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται στο λάδι μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό. Εν τω μεταξύ, αναμειγνύουμε σε ένα μπολ με βραστό κοτόπουλο, κομμένο σε φέτες λευκά αυγά (αφήστε τους κρόκους για διακόσμηση), ψιλοκομμένο σέλινο. Προσθέτουμε επίσης κονσέρβα φασόλια (χωρίς υγρό), κρεμμύδια με καρότα, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα. Το ανακατεύουμε καλά. Σε μια πλάκα σαλάτας βάζουμε τη σαλάτα μας με τη μορφή αυγού. Κορυφή με ψιλοκομμένο τριμμένο κρόκο, διακοσμήστε με σέλινο - και πάρετε μια πολύ όμορφη σαλάτα με τη μορφή ενός αυγού του Πάσχα. Καλό φαγητό! ·)
Μερίδες: 6