Πίτσα με ανανά Η πίτσα αυτή, αντίθετα με το όνομά της, είναι αμερικανικής καταγωγής και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην Αυστραλία, τον Καναδά και τη Σουηδία. Γιατί ονομάστηκε Χαβάης; Αποδεικνύεται ότι πολλοί Αμερικανοί έχουν ένα συνδυασμό ηλιόλουστου ανανά και αγαπημένου ζαμπόν που συνδέεται με τη ζωή του παραδείσου στα νησιά. Νομίζω ότι αν ήταν εύγλωττοι Ιταλοί, θα την έλεγαν Dolce vita, και έτσι ... απλά Χαβάης. Ακόμη και οι πιο χαλαροί λάτρεις των κλασικών σάς συμβουλεύουν να δοκιμάσετε αυτόν τον ελαφρώς πικάντικο, αλλά πολύ ευχάριστο συνδυασμό ανανά και ζαμπόν, τόσο αγαπημένοι σε άλλες χώρες.
Συστατικά:- Σιτάλευρο 2 κουταλιές της σούπας.
- Νερό 90 ml
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Μαργαρίνη 50g
- Κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Μαγιά, στεγνώστε 11 g
- Αλάτι 1 πρέζα
- Ζάχαρη 1 κουτ.
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων 2 κουταλιές της σούπας.
- Σάλτσα ντομάτα πικάντικη 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ανανάς σε κονσέρβα 1 κουτί
- Ζαμπόν 200 g
- Ελιές χωρίς σπόρους 20g
- Μαύρες ελιές 20 g
- Γούδα 200γρ
- Βήμα 1 Για να κάνετε μια ζύμη με ιταλικά βότανα θα χρειαστείτε: αλεύρι, νερό, αυγό, ξινή κρέμα, μαργαρίνη, ζύμη, ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και μείγμα ιταλικών βοτάνων.
- Βήμα 2 Διαλύστε τη ζύμη σε ζεστό νερό προσθέτοντας μια πρέζα ζάχαρης.
- Βήμα 3 Προσθέστε το αλεύρι, το αυγό, την ξινή κρέμα, τη μαργαρίνη, το αλάτι, το πιπέρι, ένα μείγμα ιταλικών βοτάνων και ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας.
- Βήμα 4 Καλύψτε τη ζύμη με μια πετσέτα και προετοιμάστε τη σάλτσα και τα γεμιστικά.
- Βήμα 5 Μετά από 30 λεπτά, η ζύμη θα αυξηθεί σε όγκο.
- Βήμα 6 Για την πλήρωση χρειάζεστε: ανανά, ζαμπόν, ελιές, ελιές, τυρί και σάλτσα ντομάτας (με σκόρδο, ελαιόλαδο και ιταλικά βότανα).
- Βήμα 7 Κόψτε το ζαμπόν σε τυχαίες φέτες πάχους 0,5-1 cm.
- Βήμα 8 Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 9 Ξεδιπλώστε ένα μεγάλο κέικ ζύμης ή 2 μικρά.
- Βήμα 10 Βάλτε το σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και το απλώστε με μια προψημένη σάλτσα ντομάτας με ιταλικά βότανα.
- Βήμα 11 Διαδώστε τα δαχτυλίδια ανανά και ελιές.
- Βήμα 12 Βάλτε το ζαμπόν και τις ελιές ανάμεσα στους ανανά.
- Βήμα 13 Ψεκάστε τα πάντα με τριμμένο τυρί και στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 220 ° C.
- Βήμα 14 Μετά από 20 λεπτά βγάλτε την πίτσα και ψύξτε χωρίς να βγείτε από το καλούπι. Μετά από λίγα λεπτά, μεταφέρετε το σε πιάτο ή ξύλινη σανίδα.