- Αποφλοιωμένα μπιζέλια - 0,5 Γυαλί
- Νερό - 2 φλιτζάνια
- Ελιές - 0,5 τεμάχια (κουτιά)
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Τομάτα - 1 τεμάχιο
- Γλυκό πιπέρι - 1 κομμάτι
- Λευκό ψωμί - - Για γεύση
Μπιζέλια πριν το μαγείρεμα καλύτερα για να απολαύσετε για περίπου 3 ώρες, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό. Μισό ποτήρι μπιζέλι χύνεται σε μια κατσαρόλα, χύνεται σε δύο ποτήρια νερό και μαγειρεύεται για περίπου μία ώρα, μέχρι να μαλακώσουν τα μπιζέλια. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζουμε το ψητό. Για να γίνει αυτό, ψιλοκόψτε το γλυκό πιπέρι, την ντομάτα και τα καρότα. Τρίψτε μέχρι να γίνει. Ψιλοκόβουμε τις ελιές. Όταν τα μπιζέλια είναι έτοιμα, τα συνδυάζουμε σε μια κατσαρόλα με λαχανικά, αλέθουμε τα πάντα με ένα μπλέντερ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ελιές. Το άσπρο ψωμί κόβεται σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε ένα ταφλόν (χαμηλή φωτιά) χωρίς λάδι μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε σούπα με κρουτόν και χόρτα.
Μερίδες: 5-6