Το καλοκαίρι του Summer Lettuce είναι μια στιγμή ξεκούρασης, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, καλή διάθεση και, φυσικά, η καλύτερη στιγμή για να απολαύσετε φωτεινά χρώματα και να αποθηκεύσετε βιταμίνες για τον ερχόμενο χειμώνα. Φυσικά, όλα τα είδη μαρμελάδων, τουρσιά, χειμωνιάτικες σαλάτες και επιδέσμους - είναι καλό: θα είναι από το να παντρευτείς σε ένα κρύο και θλιβερό χρόνο. Αλλά μην ξεχνάτε ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο και πιο χρήσιμο από τα νέα δώρα της φύσης. Ως εκ τούτου, το καλοκαίρι, συχνά προετοιμάζουν πιάτα λαχανικών, ειδικά φρέσκες σαλάτες. Για παράδειγμα, μια σαλάτα γλυκών πιπεριών με πικάντικη σάλτσα. Ένας τρόπος είναι να φτιάξει και να διακοσμήσει οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, ψάρι, πατάτες, ρύζι. Για όσους αποφάσισαν να χρησιμοποιήσουν αυτόν τον ευχάριστο χρόνο για να χάσουν τα περιττά κιλά, η σαλάτα της γλυκιάς πιπεριάς θα γίνει πηγή όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και ένα εξαιρετικό θρεπτικό πιάτο, ειδικά αν προσθέσετε σε αυτό ένα κομμάτι βρασμένο άπαχο κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο. Και αυτό είναι ένα μεγάλο σνακ, το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι, και στη φύση, σε ένα πικ-νικ. Αν θέλετε να κάνετε μια σαλάτα γλυκών πιπεριών πιο θρεπτική, προσθέστε σε αυτό ένα βραστό ρύζι και πράσινα μπιζέλια.
Συστατικά:- Πιπέρι γλυκό 2 τεμ.
- Ελιές χωρίς σπόρους 50 γρ
- Καρυδιά 30 γρ
- Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πάρτε 2 μεγάλες γλυκές πιπεριές (κατά προτίμηση διαφορετικά χρώματα), ελιές, καρύδια, σκελίδες σκόρδου και ελαιόλαδο.
- Βήμα 2 Το πιπέρι πλένεται καλά, αφαιρείτε τους σπόρους και κόβετε σε λωρίδες.
- Βήμα 3 Σε ένα κονίαμα ζυμώστε 2 χούφτες καρύδια.
- Βήμα 4 Ψιλοκόψτε τις ελιές.
- Βήμα 5 Συνδέστε το πιπέρι, τις ελιές, τα καρύδια, πιέζοντας το σκόρδο και το ελαιόλαδο.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα και προσθέστε αλάτι στη γεύση.