- Γάλα - 200 χιλιοστόλιτρα
- Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
- Μαγιά ξηρή - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεύρι - 300-350 γραμμάρια
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Κρόκοι - 3 τεμάχια
- Βούτυρο - 50 γραμμάρια
- Rom - 1 ος. μια κουταλιά
- Σοκολάτα - - Για γεύση
- Ζάχαρη σκόνη - - Για να δοκιμάσετε
Σε ζεστό γάλα, προσθέστε ζάχαρη και μαγιά, ανακατέψτε και αφήστε για 20 λεπτά για να σχηματιστεί ένα "καπάκι". Μερίδα του αλεύρου (250 g), προσθέστε αλάτι, κρόκους, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο, το ρούμι και πλησιάσατε τη μαγιά. Η ζύμη ζυμώνεται με ένα κουτάλι, είναι ακόμα αρκετά υγρό. Βάζουμε σε ένα ζεστό μέρος για 40 λεπτά. Όταν η ζύμη ανεβαίνει, προσθέστε το αλεύρι μέχρι να βγει η ζύμη, η οποία μπορεί να ξετυλιχθεί. Αναπτύξτε τη ζύμη με πάχος 1,5-2 cm. Με τη βοήθεια ενός γυαλιού κόβουμε κύκλους, στη μέση κάνουμε τρύπες. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά από τις δύο πλευρές. Έτοιμο pyshki βάλτε σε χαρτοπετσέτες για να στοιβάζονται υπερβολικό λίπος. Διακοσμούμε το pyshki με έγχρωμη σοκολάτα και πολύχρωμες σκόνες. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5