- Πατάτες - 6 τεμάχια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Bow - 1 κομμάτι
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Γεμίζοντας - 300-400 γραμμάρια (χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε παραγέμισμα - βοδινό, κοτόπουλο, χοιρινό κλπ.)
- Κρέμα γάλακτος - 80 γραμμάρια
- Τυρί - 50 γραμμάρια (επιλέξτε σκληρό τυρί)
- Άνηθος, αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - 3 στοιχεία. κουτάλια
Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε με τις στολές τους μέχρι το μισό έτοιμο. Μην μαγειρεύετε για περισσότερο από 15 λεπτά, διαφορετικά οι πατάτες θα πέσουν. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Κόψτε τα καρότα σε μικρούς κύβους. Βάλτε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα σε ένα τηγάνι, αλατοποιείτε, προσθέτετε μπαχαρικά και τηγανίζετε λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε το κιμά στο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί. Κόψτε το τυρί σε λεπτές πλάκες. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο άνηθο. Κόβουμε τις πατάτες στο μισό και σχηματίζουμε αυλάκια στη μέση κάθε μισού. Διαδώστε μια κουταλιά της σούπας, στη συνέχεια βάλτε ξινή κρέμα και μερικά κομμάτια τυριού για κάθε πατάτα. Βάλτε το φύλλο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε για 30 λεπτά. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4