Υγιεινή σαλάτα με καρότα Η σαλάτα "Fitness" είναι βέβαιο ότι θα είναι στην κουμπαρά για όσους θέλουν να ζήσουν υγιεινό τρόπο ζωής. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, που είναι τόσο απαραίτητες για την κανονική λειτουργία οποιουδήποτε οργανισμού. Το ντύσιμο με βάση το ελαιόλαδο, το σκόρδο και ένα μείγμα πιπεριών κάνει τη γεύση της σαλάτας αρκετά πικάντικη, αποδεικνύεται ότι δεν είναι φρέσκα και νόστιμα. Μια θαυμάσια προσθήκη και η κορυφή της σαλάτας είναι οι ηλιόσποροι. Θερμαίνονται σε ένα ζεστό τηγάνι, δίνουν πλήρως στη σαλάτα όλη τη γεύση και το άρωμά της.
Συστατικά:- Αγγούρι 200 γρ
- Καρότο 150g
- Σπόροι ηλιάνθου αποφλοιωμένοι 25 g
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ζάχαρη 3 g
- Κόκκινο έδαφος πιπέρι 0,25 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 0,25 g
- Αλάτι 1 g
- Βήμα 1 Χρειαζόμαστε καρότα, αγγούρι, σκόρδο, ηλιόσπορους, ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, κόκκινες και μαύρες πιπεριές, ζάχαρη, αλάτι, χυμό λεμονιού για την προετοιμασία της σαλάτας "Fitness".
- Βήμα 2 Για την πλήρωση, συνδυάστε σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
- Βήμα 3 Προσθέστε την κόκκινη και μαύρη πιπεριά, τη ζάχαρη. Εάν είναι απαραίτητο - αλατούχο διάλυμα.
- Βήμα 4 Περάστε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο. Προσθέστε το σκόρδο στο ντύσιμο.
- Βήμα 5 Σπόροι ηλίανθου σε ζεστό 1-2 λεπτά σε ξηρό ζεστό τηγάνι.
- Βήμα 6 Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε πολύ λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι για τον καθαρισμό των λαχανικών.
- Βήμα 7 Πλύνετε το αγγούρι και κόψτε σε λεπτές ταινίες χρησιμοποιώντας το ίδιο μαχαίρι.
- Βήμα 8 Συνδέστε τα καρότα, το αγγούρι και το επίδεσμο.
- Βήμα 9 Πασπαλίστε πάνω από τους προετοιμασμένους σπόρους και σερβίρετε αμέσως.