- Λάχανο - 300 γραμμάρια
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Βολβός - 1 τεμάχιο
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Ηλιέλαιο - 3-4 ο. κουτάλια
- Ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - - Για γεύση
300 γραμμάρια λάχανου πλένονται κάτω από κρύο νερό, καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το λάχανο με λεπτά καλαμάκια. Τα καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη, κρεμμύδια κομμένα σε κύβους, σκόρδο ή λεπτώς, ψιλοκομμένα, ή αφήστε μέσα από το γαρύφαλλο. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ. Ρίξτε τη σαλάτα με ηλιέλαιο και ξύδι, προσθέστε λίγο ζάχαρη και αλάτι. Ένα καλό μείγμα - και μια σαλάτα από φρέσκο λάχανο είναι έτοιμο!
Μερίδες: 3-4