Παντζάρια με πικάντικα βότανα - νόστιμα και ασυνήθιστα γαρνιτούρα Τώρα ο ταχύτερος ρυθμός στη μόδα περιλαμβάνει σωστή διατροφή. Χάρη σε αυτή την τάση, πολλές σαλάτες υψηλής θερμιδικής αξίας, πυκνά αρωματισμένες με μαγιονέζα, πηγαίνουν στο παρασκήνιο, δίνοντας στην πρώτη θέση έναν ελαφρύτερο και κατώτερο από τη γεύση των συνταγών με διάφορες "χρήσιμες" σάλτσες. Και αν προσθέσετε σε όλα αυτά το κύριο συστατικό με τη μορφή γλυκά βρασμένα ή ψητά τεύτλα, θα είναι πολύ ενδιαφέρον. Μην φανταστείτε αμέσως στη φαντασία σας ένα θαμπό βινεγκρέτ, γεμισμένο με μια αντικειμενοφόρο πλάκα σε μια κεραμική πλάκα κάπου στο κυλικείο μαθητών. Τα πικάντικα μας τεύτλα δεν έχουν καμία σχέση με αυτό. Το πικάντικο τεύτλο είναι εξαιρετικά νόστιμο. Αυτό το τεύτλο μπορεί να καταναλωθεί ως σαλάτα, και ως πιάτο στο φαγητό με κρέας και ψάρι. Το πικάντικο παντζάρι θα ενθαρρύνει ευχάριστα το φιλόξενο άρωμα των γεωργιανών μπαχαρικών και η γλυκιά και ξινή σάλτσα tkemali και ο πικάντικος κορίανδρος θα προσθέσουν μόνο στην ανακάλυψη αυτού του φαινομενικά απλού πιάτου. Μην ξεχνάτε ότι μετά το βρασμό τα τεύτλα, θα πρέπει αμέσως να δοσολογούνται με κρύο νερό, τότε δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τον καθαρισμό του λαχανικού.
Συστατικά:- Τεύτλα 4 τεμ.
- Σάλτσα Tkemali 150 ml
- Cilantro φρέσκο 0,5 τσαμπί
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Μείγμα λυκίσκου-suneli 1 κουτ.
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 κουτ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Τα τεύτλα πρέπει να είναι γλυκά. Ξεπλύνετε καλά με βούρτσα, περιτυλίξτε το φύλλο και ψήνετε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσετε σε θερμοκρασία 200 ° C για περίπου 1 ώρα. Επίσης, τα τεύτλα μπορούν να βράσουν (βάζετε σε κατσαρόλα, ρίχνετε κρύο νερό και μαγειρεύετε από το σημείο βρασμού για 1 ώρα) - ελέγξτε την ετοιμότητα για έναν αγώνα θα πρέπει εύκολα να εισέλθουν στα τεύτλα.
- Βήμα 2 Ψιλοκόψτε το κοράνι.
- Βήμα 3 Ανακατέψτε τη σάλτσα Tkemali, μείγμα λυκίσκου-suneli, κομμένο κόλιαντρο, αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
- Βήμα 4 Θέλετε τα ζαχαρότευτλα να κρυώσουν, να καθαρίσουν, να κόψουν σε λεπτές φέτες.
- Βήμα 5 Γεμίστε την παρασκευασμένη σάλτσα. Αφήστε να μαγειρέψετε στο ψυγείο για 2 ώρες.