Κρέας με ανανά σε γλυκιά και ξινή σάλτσα

Κάθε γυναίκα αντιμετωπίζει τακτικά μια ακαταμάχητη επιθυμία για νόστιμο φαγητό για την οικογένειά της. Η επιθυμία οποιασδήποτε αδελφής, μητέρας ή γιαγιάς να περιθάλψει τους συγγενείς της με διαφορετικές λιχουδιές τα ωθεί συχνά να δημιουργήσουν νέα μαγειρικά αριστουργήματα. Τυπικά παραδοσιακά προϊόντα από ώρα σε ώρα ενοχλούν και είναι καιρός να προετοιμαστούν ασυνήθιστα ξένα πιάτα.

Κρέας με ανανά σε γλυκιά και ξινή σάλτσα είναι ένα αγαπημένο φαγητό όχι μόνο του ιθαγενούς κινεζικού πληθυσμού, αλλά και πολλών από τους συμπατριώτες μας. Ο ασυνήθιστος εξωτισμός και ο χρωματισμός του πιάτου δεν φοβίζει, αλλά αντιθέτως - μολύνει όλους τους νέους γκουρμέ. Η μυστική ασυνήθιστη σάλτσα κάνει φαινομενικά τυπικό χοιρινό εντελώς διαφορετικό, τόσο γλυκό όσο και οξύ και ξινό. Αυτή είναι η ομορφιά της παραδοσιακής κινεζικής κουζίνας.

Φυσικά, μπορείτε να επισκεφθείτε το πλησιέστερο εστιατόριο για να δοκιμάσετε μια τέτοια δαπανηρή θεραπεία. Αλλά είναι πολύ φθηνότερο και πιο ευχάριστο να μαγειρεύετε το κρέας με ανανά στο σπίτι, στηριζόμενοι μόνο στις ικανότητες και τις προτιμήσεις σας γεύσης.

Απαραίτητα συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 0,5 kg
• άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας.
• ανανά κονσέρβες - 1 β.
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• ξύδι μήλου μήλου - 2 κουταλιές της σούπας.
• σάλτσα σόγιας - 100-120 γραμ
• ζάχαρη - 40 g
• κέτσαπ - 4 κουταλιές της σούπας
• φυτικό έλαιο - 6 κουταλιές της σούπας.
• πράσινα
• πιπέρι, αλάτι

Μέθοδος παρασκευής:

1. Αρχίστε να μαγειρεύετε κρέας με γλυκόξινη σάλτσα καλύτερα με χοιρινό μαρινοβίκι. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το με τους συνήθεις κύβους, ρίξτε το με σάλτσα σόγιας και πασπαλίστε με άμυλο και αλεύρι. Στα χοιρινά κομμάτια απορροφάται επαρκώς η γεύση, αφήστε τα σε αυτή την κατάσταση για 15-20 λεπτά.
2. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να θερμαίνετε ένα τηγάνι, να θερμάνετε το φυτικό λάδι και να τηγανίζετε μεγάλα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα ανανά. Για λίγο, τα αφαιρέστε από το τηγάνι, προχωρήστε στο υπερβολικό κρέας. Τρίψτε τις φέτες χοιρινού κρέατος στο υπόλοιπο φυτικό έλαιο μετά από ανανά.
3. Η ζάχαρη, το κέτσαπ και το ξύδι μηλίτης μηλίτης αναμειγνύονται καλά σε ξεχωριστό δοχείο. Προσθέστε το μίγμα στο τηγάνι και βάλτε τους τηγανιτές ανανάδες. Μένει μόνο να το βάλουμε μαζί για 15-20 λεπτά.
4. Μην ξεχάσετε να αλάξετε και να πιείτε το πιάτο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 100 γραμμάρια σιροπιού ανανά στο τηγάνι σε 5-10 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Ενώ το μαγείρεμα έρχεται στο λογικό τέλος, ψιλοκόψτε τα αγαπημένα σας πράσινα.
5. Κρέας έτοιμο με ανανά απλώνεται σε βαθιές πλάκες, πασπαλίζουμε με βότανα, μαγειρεύουμε ραβδιά. Ήρθε η ώρα να καλέσετε το νοικοκυριό σας να δοκιμάσετε ένα νόστιμο και αρωματικό φαγητό.

Σε αυτό το παράδειγμα, μπορείτε να δείτε καθαρά: ακόμη και η κινεζική κουζίνα πραγματοποιείται στο πλούσιο ρωσικό τραπέζι. Για αυτό, δεν χρειάζεται να ψάχνετε για εξωτερικό συστατικά ή να ξαναδιαβάσετε την ιστορία της ασιατικής μαγειρικής. Για να μαγειρέψετε νόστιμο κρέας με γλυκιά και ξινή σάλτσα, αρκεί να αγοράσετε απλά προϊόντα και θα εμπνευστείτε από την αγάπη για τους αγαπημένους σας, φίλους, συναδέλφους ή συγγενείς.