Υπάρχει μια ομάδα ανθρώπων για τους οποίους είναι φυσιολογικό να καταναλώνουν μόνο ωμές φυσικές τροφές, κυρίως νωπά φρούτα και λαχανικά, καρπούς με κέλυφος, σπόρους και μέλι. Και αυτό δεν είναι μόνο μια ιδιοτροπία, αλλά μια αναγκαιότητα, ένας τρόπος ζωής. Αυτοί οι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η παχυσαρκία και η έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων προκαλούν ορισμένες σοβαρές ασθένειες, ειδικά σε συνθήκες συνεχούς πίεσης και άγχους. Επομένως, προσπαθούν να προστατευθούν όσο το δυνατόν περισσότερο από αυτό. Πώς να τρώτε σωστά όταν τα ωμά τρόφιμα και ποια είναι τα κύρια πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των φυσικών προϊόντων και θα συζητηθούν παρακάτω.
Οι άνθρωποι που τρώνε ωμό φαγητό ονομάζονται γυμντιστές. Διατηρούν μια διατροφή που αποτελείται αποκλειστικά από ωμά τρόφιμα. Το συνήθη μενού περιλαμβάνει φρέσκα ωμά ή αποξηραμένα φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους που έχουν βλαστήσει, σπόρους, σπόρους και μέλι. Καταναλώνουν φρέσκους χυμούς και επίσης δεν πίνουν καφέ, μην καπνίζετε και το οινόπνευμα είναι επίσης ταμπού γι 'αυτούς.
Πρώτες τροφές - μια θεραπεία για όλες τις ασθένειες;
Οι λάτρεις των φυσικών προϊόντων πιστεύουν ότι δεν μπορεί κανείς να φάει ό, τι έχει υποστεί θερμική επεξεργασία ή κατάψυξη με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, καθώς αυτές οι διαδικασίες καταστρέφουν οποιεσδήποτε πολύτιμες ουσίες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που περιέχονται στα τρόφιμα. Επιτρέπεται μόνο η ξήρανση, αλλά μόνο με απόλυτα φυσικό τρόπο.
Αυτή η τάση έχει πολλούς υποστηρικτές που λένε ότι πρώτα απ 'όλα η χρήση ναρκωτικών, ο αντίκτυπος του στρες και τα ηλεκτρομαγνητικά κύματα διάφορων συσκευών, η ρύπανση του περιβάλλοντος και του νερού μειώνουν σημαντικά τη ζωή. Και είναι δύσκολο να το συζητήσουμε. Οι φυσικοί προσπαθούν, τουλάχιστον με την κατανάλωση φυσικών προϊόντων, να μειώσουν τις αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα όλων των ειδών "χημεία". Αλλά αυτό το ρεύμα έχει τα υπέρ και τα κατά.
Ακούσατε την παροιμία: "Είμαστε αυτό που τρώμε"; Αυτό δεν έχει νόημα, επειδή ένας έξυπνος άνθρωπος που εκτιμά τη σωματική υγεία του, ασχολείται τακτικά με τον αθλητισμό και οδηγεί στον υγιεινό τρόπο ζωής, φυσικά, αποκλείει από το μενού του τηγανητά τρόφιμα, ζάχαρη, αλάτι και συντηρητικά. Αποφεύγουν τις κακές συνήθειες όπως το κάπνισμα και την κατανάλωση οινοπνεύματος και αυξάνουν την κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών, ξηρών καρπών, θαλασσινών και υγρών.
Έτσι, όταν τρώτε σωστά όταν είστε πρώτοι, όχι μόνο θα βελτιώσετε την υγεία σας, αλλά και θα μπορέσετε να κάνετε μια ασφαλή προφύλαξη για τις πιο σοβαρές ασθένειες του αιώνα μας, όπως η καρδιακή προσβολή, το εγκεφαλικό επεισόδιο, η αθηροσκλήρωση, ο καρκίνος κλπ.
Οι σκεπτικιστές λένε ότι η κατάχρηση της χρήσης φυσικών προϊόντων μπορεί επίσης να είναι ανασφαλής. Παραδείγματα δίνονται για ανθρώπους που, για πολλά χρόνια που καταναλώνουν μόνο φρέσκα τρόφιμα, πέθαναν από τρομερές ασθένειες. Υπάρχουν τρομακτικές στατιστικές σχετικά με άτομα με μεταβολική διαταραχή που αρνήθηκαν όλους τους "αφύσικους". Ίσως, σε κάποιο βαθμό, αυτές οι δηλώσεις έχουν το δικαίωμα στη ζωή, λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι περισσότερες παθολογικές ασθένειες προκαλούνται από μια μεταβολική διαταραχή. Αλλά από την άλλη πλευρά, η χρησιμότητα της θερμικής επεξεργασίας δύσκολα απορρίπτεται εντελώς. Είναι αλήθεια ότι κατά το τηγάνισμα των τροφίμων τα καρκινογόνα προϊόντα που σχηματίζονται, και κατά τη διαδικασία του ψησίματος, από τον τρόπο, επίσης. Αλλά σύγχρονο άνθρωπο σε βάρος αυτών των αρνητικών συνεπειών και προσπάθησε να αποφύγει τη χρήση αυτού του είδους των τροφίμων.
Μια εναλλακτική λύση από αυτή την άποψη είναι μια μέθοδος μαγειρέματος φαγητού για τον ατμό, όπου αποθηκεύονται τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα. Τα οφέλη αυτής της μεθόδου μαγειρέματος είναι προφανή - η μέθοδος είναι πολύ χρήσιμη για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του καρδιαγγειακού και του πεπτικού συστήματος, καθώς και για μικρά παιδιά και έγκυες γυναίκες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι θερμικές διεργασίες καταστρέφουν πολλές βλαβερές ουσίες για το σώμα. Αυτό δεν πρέπει να ξεχαστεί, γιατί δεν είναι καθόλου το ότι οι άνθρωποι άρχισαν να μαγειρεύουν τα τρόφιμα με φωτιά. Επιπλέον, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται απλώς ζωική πρωτεΐνη, η οποία είναι μόνο στο κρέας. Θα φάτε ωμό κρέας; Καλά, τότε στερείτε το σώμα σας από αυτή την πολύτιμη ένωση. Και το ψάρι δεν είναι επίσης λιγότερο χρήσιμο. Και δεν θα είναι ωμά, όχι ο καθένας, και αυτό δεν είναι ασφαλές, ακόμη και με τη μορφή της μόδας "σούσι" σήμερα. Έτσι δεν χρειάζεται να πάτε στα άκρα και να φάτε σωστά - η ωμή τροφή σε αυτή την περίπτωση θα γίνει σύμμαχος και όχι κακός εχθρός.
Το μενού για ωμό φαγητό περιλαμβάνει:
- ΜΕΛΟΣ. Είναι προτιμότερο αν συνδυάζεται με κερί, δηλαδή με κηρήθρες. Σύμφωνα με τους κανόνες της πρώτης τροφής, το μέλι διαλύεται σε νερό σε συνδυασμό με φρέσκο χυμό λεμονιού. Είναι ένας ιδανικός τονωτικός για τη διατήρηση της καλής υγείας και της διάθεσης.
Στην αρχαιότητα, η Avicenna συνέστησε το μέλι ως προϊόν διατροφής, το οποίο αυξάνει τον τόνο του σώματος και παρατείνει τη ζωή. Δεν μπορούμε να αναγνωρίσουμε ή να αρνηθούμε την ορθότητα από αυτή την άποψη, αλλά είναι σαν την αλήθεια. Ωστόσο, το μέλι έχει τα μειονεκτήματά του - προκαλεί συχνά αλλεργίες. Έτσι, εάν το σώμα παρουσιάζει σημάδια αλλεργίας στο μέλι ή σε κάποιο από τα συστατικά του, θα πρέπει να το αποκλείσετε από το μενού σας. - NUTS. Εξ ολοκλήρου καταναλώνονται σε ακατέργαστη μορφή, η εξαίρεση είναι μόνο τα αμύγδαλα, τα οποία πρέπει να επεξεργαστούν και να μαγειρευτούν περαιτέρω. Τα καρύδια είναι καλά από μόνα τους, αλλά σε συνδυασμό με το μέλι και το σκόρδο είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρηθεί η ασυλία και να καταπολεμηθούν οι ασθένειες.
Από την άλλη πλευρά, είναι ιδιαίτερα χρήσιμες για τις σαλάτες λαχανικών. Προστέθηκαν θρυμματισμένα ωμά καρύδια σε αυτά - ένα πραγματικό κοκτέιλ βιταμινών και μετάλλων, που περιέχει επίσης τέτοια θρεπτικά συστατικά, όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φολικό οξύ, ουσίες με αντιοξειδωτική δράση. Από μαγειρική άποψη, είναι καλύτερο να συνδυάσετε τα λαχανικά με φιστίκια και καρύδια. Αλλά είναι σκόπιμο να αυτοσχεδιαστεί. Ακόμη και αν άλλα καρύδια συνδυάζονται με άλλα λαχανικά, αυτό δεν θα μειώσει τη χρησιμότητά τους στο σώμα.
Μια μελέτη που διεξήχθη το 2003 δείχνει ότι η κατανάλωση μιας χούφτας ξηρών καρπών ημερησίως μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων κατά 30%. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα περισσότερα λίπη στους ξηρούς καρπούς είναι μονο- και πολυακόρεστα, έτσι μειώνουν το επίπεδο κακής χοληστερόλης στο σώμα. - ΡΟΔΙΑ ΚΑΙ ΚΟΡΝΕΦΛΩΔΙΑ. Εδώ η ερώτηση είναι κάπως διαφορετική. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να είναι σε ακατέργαστη μορφή, αλλά μερικές από αυτές μπορούν να οδηγήσουν σε ανεπιθύμητες ενέργειες στο σώμα. Οι πατάτες αποτελούν χαρακτηριστικό παράδειγμα.
- Σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, σόγια και καλαμπόκι. Τα προϊόντα αυτά πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε είδος. Μόνο στην περίπτωση αυτή όλα τα θρεπτικά συστατικά παραμένουν σε αυτά. Είναι εδώ σε υψηλή ομοιογένεια λόγω των ελαίων που περιέχονται σε αυτά τα προϊόντα, τη ζάχαρη κ.λπ. Ακόμα και οι γιατροί συστήνουν τη χρήση ωμών σαλατών από τα μικρόβια των σιτηρών, αλλά χρειάζεστε γνώση σχετικά με την παρασκευή τους και για το είδος των σπόρων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τα τρόφιμα.
Το ακατέργαστο φαγητό επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης! Αλλά πώς;
Σύμφωνα με τους ειδικούς, όταν καταναλώνουν φρέσκα προϊόντα, ο οργανισμός δαπανά μόνο το ένα τέταρτο της χωρητικότητας των εσωτερικών οργάνων, ενώ η κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία απαιτεί έως και 4 φορές περισσότερη ενέργεια. Και αυτό περιπλέκει πολύ το έργο του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος.
Αποδείχθηκε ότι η χρήση φυσικών προϊόντων επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης με διάφορους βασικούς μηχανισμούς:
- συνδέεται με το διοξείδιο του άνθρακα.
- μειώνει τον αριθμό των ελεύθερων ριζών, οι οποίοι αποτελούν τους κύριους "ενόχους" της γήρανσης των κυττάρων.
- κατανάλωσε μεγάλο αριθμό βιολογικά δραστικών ουσιών.
- βελτιώνει το έργο του ουροποιητικού συστήματος.
- το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες, ως αποτέλεσμα της λήψης μιας μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C.
Το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότεροι από τους κανόνες της πρώτης τροφής δεν είναι συμβατοί με τις έννοιες της διατροφής του σύγχρονου ανθρώπου, αλλά, από την άλλη πλευρά, μπορούν να βρουν τη θέση τους στο σύστημα τροφίμων κάθε υγιούς οργανισμού. Πολλά προϊόντα δεν μπορούν να ληφθούν σε ακατέργαστη μορφή, αλλά υπάρχει ένα σημαντικό μέρος αυτών που δεν επιτρέπονται μόνο, αλλά ακόμη και απαραίτητα τρώνε ωμά. Επειδή ένα τέτοιο ζωντανό προϊόν είναι πολύτιμο από μόνο του και περιέχει όλα όσα είναι απαραίτητα για τη ζωή ως σύνολο.
Αν αποφασίσετε να επιλέξετε τον εαυτό σας, σύμφωνα με την ωμή διατροφή, θα πρέπει σίγουρα να ζητήσετε τη συμβουλή ενός ειδικού. Είναι απαραίτητο να μελετήσετε το υλικό σχετικά με το πώς να τρώτε σωστά όταν χρησιμοποιούνται ωμές τροφές. Επίσης, οι γιατροί θα χρειαστούν βοήθεια, γιατί πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία, είναι απαραίτητο να διεξάγετε μια πορεία καθαρισμού από τοξίνες από το σώμα, και πάλι κάτω από τη συνεχή επίβλεψη των ειδικευμένων ειδικών.