Τηγανίτες με μούρα Οι τηγανίτες γίνονται υπέροχες λόγω του γεγονότος ότι το σόδα αναμειγνύεται με το αλεύρι και δεν τίθεται σε ζύμη σε υγρά συστατικά! Juicy μούρα στο εσωτερικό της ζύμης δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση σε αυτό το επιδόρπιο! Τα μούρα πρέπει απαραίτητα να είναι φρέσκα, όχι κατεψυγμένα και μεγάλα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μούρα για να δοκιμάσετε - φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα!
Συστατικά:- Σιτάλευρο 2 κουταλιές της σούπας.
- Κεφίρ 400 ml
- Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Blackberry 150g
- Βατόμουρο 150 g
- Σόδα 1 κουτ.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 100 ml
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά: κεφίρ, αλεύρι σίτου, ζάχαρη, σμέουρα, βατόμουρα, αυγά, αλάτι, σόδα, φυτικό έλαιο.
- Βήμα 2 Το κεφίρ πρέπει να χύνεται σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, οδηγείτε στο αυγό.
- Βήμα 3 Ανακατέψτε τα πάντα για ομοιομορφία με ένα χτύπημα.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε το αλεύρι με σόδα και χύστε το μίγμα του αυγού-κεφίρ.
- Βήμα 5 Θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη της ξινής κρέμας συνεκτικότητα.
- Βήμα 6 Ρίξτε το φυτικό έλαιο πάνω από το θερμαινόμενο τηγάνι. Απλώστε μια κουταλιά της σούπας ζύμη. Για κάθε τηγανίτα, βάλτε μια φράουλα και βατόμουρα.
- Βήμα 7 Πάνω από τα μούρα απλώνονται σε μισή κουταλιά της σούπας ζύμης, έτσι ώστε τα μούρα δεν θα μπορούσαν να δουν. Όταν το κάτω μέρος των τηγανιών είναι καφέ, γυρίστε τα και τα τηγανίστε στην άλλη πλευρά.
- Βήμα 8 Σερβίρετε με μούρα, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.