- Αλεύρι - 2,5 φλιτζάνια
- Ζεστό νερό - 1 γυαλί
- Ελαιόλαδο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Πράσινα κρεμμύδια - 6 κομμάτια
Ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη από αλεύρι και ζεστό νερό. Μετράτε τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία και κολλώδης. Βάλτε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα μπολ με λιπαρές ουσίες. Καλύψτε το δοχείο με μια υγρή πετσέτα και αφήστε το σε ζεστό χώρο για 20 λεπτά. Η προκύπτουσα ζύμη χωρίζεται σε έξι μέρη, καθένα από τα οποία τυλίγεται σε μια σφαίρα. Κάθε σφαίρα τυλίγεται σε κέικ με διάμετρο 10-15 εκ. Κάθε κέικ λιπαίνεται με λάδι, αλάτι και ψεκάζεται ελαφρά με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Πετάμε το κέικ με ρολά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το ρολό με ένα σαλιγκάρι, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Το προκύπτον σαλιγκάρι μετατρέπεται εκ νέου σε επίπεδη κέικ. Ζεστάνουμε το τηγάνι με βούτυρο, τηγανίζουμε τα κέικ σε αυτό - για 4-5 λεπτά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Τα τηγανισμένα κέικ απλώνονται σε χαρτοπετσέτα για να απορροφούν το υπερβολικό λίπος. Αυτό είναι όλα: τα άπαχα κέικ είναι έτοιμα! Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 6