- κοτόπουλο - 4 φλιτζάνια (βράζουμε και κόβουμε)
- αβοκάντο - 2 κομμάτια (κομμένα σε κύβους)
- ξινή κρέμα - 3/4 γυαλί
- αλάτι - 1 κομμάτι (για γεύση)
- μικρές ντομάτες - 100 γραμμάρια (κομμένα στο μισό)
- κόλιαντρο - 1 τεμάχιο (ψιλοκομμένο)
- χυμός λεμονιού - 1 κομμάτι (κόψτε από 1 λεμόνι)
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα κομμάτια κοτόπουλου, ντομάτες, αβοκάντο και κόλιανδρο. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα, το χυμό λεμονιού και το ανακατεύουμε καλά, προσπαθώντας να μην αναμειγνύουμε το αβοκάντο στο πατάτες πουρέ. Προσθέστε αλάτι στη γεύση και διακοσμήστε με κλαδιά κριθαριού κατά βούληση.
Μερίδες: 1-2