Πουρές πατάτας με σκόρδο 2

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόψτε και τις βάζετε σε κατσαρόλα. Προσθέστε το σκόρδο, ρίξτε νερό (περίπου Συστατικά:

• μέση πατάτα - 8 τεμάχια (περίπου 1,8 κιλά)
• Επικεφαλής αποφλοιωμένων σκελίδες σκόρδου - 1 τεμάχιο
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• γάλα - 11/2 γυαλί
• βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια - 1/2 φλιτζάνι

Οδηγίες

Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόψτε και τις βάζετε σε κατσαρόλα. Προσθέστε το σκόρδο, ρίξτε νερό (περίπου 8 φλιτζάνια), προσθέστε 1 κουταλιά αλάτι. Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες, από 25 έως 30 λεπτά. Στραγγίστε το νερό. Το σκόρδο και οι πατάτες μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά για 1 έως 2 λεπτά, ανακατεύοντας μαζί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάλτε το γάλα σε βράσιμο, ρίξτε το γάλα στις πατάτες. Προσθέστε βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να επιτευχθεί ομαλή σύσταση.

Μερίδες: 8