Πράσινα cupcakes Μίνι κέικ με πλούσια γεύση και άρωμα πράσινου τσαγιού! Τέτοιες cupcakes μπορούν να προετοιμαστούν με τόλμη με σκόνη κακάο, φλούδα πορτοκαλιού, πουρέ κολοκύθας - πάντα θα υπάρχουν cupcakes με νέες γεύσεις! Αγαπώ πραγματικά τη ζαχαροπλαστική με το μαύρο τσάι σε σκόνη, η ζύμη φτάνει τόσο αρωματική, και μάλιστα φαινομενικά ασυνήθιστη, έτσι σήμερα αποφάσισα να μαγειρέψω μόνο ένα τέτοιο πράσινο keksiki! Και, φυσικά, το ψήσιμο στον φούρνο μικροκυμάτων είναι ελάχιστος χρόνος! Δοκιμάστε το!
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Βούτυρο 50 g
- Ζάχαρη 2,5 κουταλιές της σούπας. l.
- Πούδρα ψησίματος 0,75 κουταλιού της σούπας.
- Σιτάλευρο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Ζάχαρη σκόνη 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Matcha Tea 5g
- Κρέμα 30 ml
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία cupcakes με τσάι ματ σε ένα φούρνο μικροκυμάτων χρειαζόμαστε αλεύρι σίτου, ζάχαρη, ζάχαρη σε σκόνη, αυγό κοτόπουλου, βούτυρο, πράσινο ματέ τσάι σε σκόνη, σκόνη ψησίματος, κρέμα 20% λίπους.
- Βήμα 2 Συνδέουμε τη ζάχαρη και το αυγό. Χτυπάμε τον ανάμικτη μέχρις ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μίγμα.
- Βήμα 3 Προσθέστε το μαλακό βούτυρο στο μίγμα, χτυπήστε ξανά με ένα μίξερ.
- Βήμα 4 Συνδυάζουμε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το ματ τσάι σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατεύοντας.
- Βήμα 5 Ρίξτε τα ξηρά συστατικά στη μάζα αυγού και ελαίου.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε μέχρι να είναι ομοιόμορφο.
- Βήμα 7 Ρίξτε την κρέμα, ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.
- Βήμα 8 Διαδώσαμε τη ζύμη σε καλούπια, τα οποία μπορούν να τοποθετηθούν σε φούρνο μικροκυμάτων. Η ζύμη θα πρέπει να γεμίσει τα καλούπια με τα 2/3 της συνολικής ποσότητας, καθώς ψήνεται καλά κατά το ψήσιμο.
- Βήμα 9 Ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στα 800 watt.
- Βήμα 10 Βγάλτε τα έτοιμα κέικ από τα καλούπια, αφήστε τα να κρυώσουν, πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη, αναμιγνύεται με το ματέ τσάι, χρησιμεύει για το τραπέζι επιδόρπιο.