- ημιστελή σοκολάτα - 50 γραμμάρια (συστατικά για τα cupcakes :)
- χυμός κλαδέματος - 1/4 φλιτζάνι
- αλεύρι - 3/4 γυαλί
- ζάχαρη - 3/4 φλυτζάνια
- σκόνη κακάου - 1/2 φλιτζάνι
- μαγειρική σόδα - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- σκόνη για το ψήσιμο - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- αυγό - 1 τεμάχιο
- κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο
- Βουτυρόγαλα - 1/3 γυαλί
- φυτικό λάδι - 1/4 γυαλί
- εκχύλισμα βανίλιας - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλατισμένο βούτυρο - 1/2 φλιτζάνια (συστατικά για το γλάσο :)
- φυστικο βούτυρο - 1 φλιτζάνι
- τυρί κρέμα - 120 γραμμάρια
- ζάχαρη ζαχαροπλαστικής - 4 φλιτζάνια
- γάλα - 2 στοιχεία. κουτάλια
- πράσινο χρωματισμό τροφίμων - 1 πτώση
- μπισκότα τσιπ σοκολάτας - 12 τεμάχια (για διακόσμηση)
- ψητό ξύρισμα καρύδας - 50 γραμμάρια (για διακόσμηση)
- μικρή καραμέλα - 12 τεμάχια (για διακόσμηση)
- φλιτζάνια ζαχαροπλαστικής για φλιτζάνια - 12 τεμάχια (με χαρτί)
1. Για τα cupcakes: Ζεσταίνετε το φούρνο ή το φούρνο στους 150 βαθμούς. Ρυθμίστε τις επενδύσεις χαρτιού σε κύπελλα για τα cupcakes. Βάλτε τη σοκολάτα και το χυμό κλαδέματος σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, θερμαίνετε σε ένα φούρνο μικροκυμάτων με χαμηλή ισχύ μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα. 2. Χτυπήστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, τη σόδα, τη σκόνη για το ψήσιμο και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το αυγό και 1 επιπλέον κρόκο αυγού με ένα μίξερ (2-3 λεπτά). Αργά περιχύστε το βουτυρόγαλα, το βούτυρο, προσθέστε βανίλια και το μίγμα τηγμένης σοκολάτας, ανακατέψτε. Προσθέστε το μείγμα αλευριού και τινάξτε τα πάντα. 3. Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια κέικ, γεμίστε τα με το μισό. Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Προθυμία των cupcakes για να ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα. Ψύξτε τα παρασκευασμένα cupcakes για 10 λεπτά. 4. Για το λούστρο: Χτυπήστε το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο και το τυρί σε ένα μεγάλο μπολ με ένα μίξερ. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και το γάλα της ζαχαροπλαστικής, ανακατέψτε καλά. Προσθέτετε χρωματισμό τροφίμων εάν θέλετε. Ψύξτε το. 5. Διακόσμηση: Για τον κώνο καπέλο μάγισσα, θα πρέπει να κόψετε το κέντρο κάθε cupcake με μια "γωνία κώνου" με ένα μαχαίρι. Βάλτε τις κεραμικές "διαφάνειες" στο κέντρο κάθε cupcake για να γεμίσει την τρύπα και να κάνει ένα πρόσωπο. Πάνω από το λούστρο βάλτε το μπισκότο - ως βάση για το καπέλο. Κώνοι από ένα cupcake θέση στα μπισκότα, διακοσμούν τις άκρες με μια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής ή μικρά καραμέλες. Χρησιμοποιούμε το ξύρισμα καρύδας για τα μαλλιά και τα γλυκά για τα μάτια και τη μύτη. Ψύξτε για 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Μερίδες: 12