Πώς να μαγειρέψετε ένα κέικ σε ένα τηγάνι;

Το κέικ είναι το τέλειο επιδόρπιο για κάθε γιορτή. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν να το αγοράζουν - τώρα σε ένα κοντινό σούπερ μάρκετ ή ένα ζαχαροπλαστείο μια αρκετά μεγάλη ποικιλία από αυτό το υπέροχο ψήσιμο. Ωστόσο, το πιο νόστιμο κέικ, το οποίο ικανοποιεί πλήρως τα γούστα σας, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο με τα χέρια σας.

Κέικ σε ένα τηγάνι - γρήγορο και νόστιμο!

Το κύριο πρόβλημα στο μαγείρεμα τέτοιων λιχουδιών είναι τα κέικ ψησίματος. Δεν είναι κάθε σύγχρονη οικοδέσποινα να έχει χρόνο να ψήσει ξεχωριστά κάθε κέικ. Λόγω αυτής της ενοχλητικής διαδικασίας, όπου οποιοδήποτε σφάλμα είναι γεμάτο με βλάβη στο πιάτο (ακόμα και ένα καμένο, πολύ στεγνό ή όχι αρκετά ψημένο κέικ μπορεί να καταστρέψει τα πάντα), πολλοί αρνούνται σε τούρτα. Και ακόμα κι αν ψήνετε με "εσείς", το μαγείρεμα θα διαρκέσει τουλάχιστον μιάμιση ώρα. Υπάρχει ένας υπέροχος τρόπος από αυτή την κατάσταση - όχι μόνο ο φούρνος, αλλά και το τηγάνι είναι κατάλληλο για το ψήσιμο κέικ. Πολλές νοικοκυρές μοιράζονται ευτυχώς την εμπειρία τους, επιδεικνύοντας ελαφρές και απλές συνταγές κέικ σε ένα τηγάνι. Εάν δεν πιστεύετε ακόμη ότι μπορείτε να μαγειρέψετε μια τούρτα σε ένα τηγάνι για μισή ώρα, δοκιμάστε μία από τις συνταγές μας!

Πώς να ετοιμάσετε μαλακά κέικ για ένα κέικ σε ένα τηγάνι;

Για να πάρετε μαλακά κέικ για ένα κέικ σε ένα τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές τις συνταγές:

Κονσέρβες

Το τυρί Cottage με βάρος 200 γραμμάρια θα πρέπει να αλεστεί με ένα ποτήρι ζάχαρη και να αναμιχθεί με το αυγό σε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας και ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα (δεν είναι απαραίτητο να το σβήσετε με ξύδι - θα αντιδράσει με γαλακτικό οξύ από το τυρί cottage). Μόνο 50 γραμμάρια βουτύρου πρέπει να κόβονται σε 350 γραμμάρια αλεύρου, κορυφή για να τεθεί η μάζα του τυροπήγματος και να ζυμωθεί η ζύμη. Στη συνέχεια διαιρέστε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη και ξεδιπλώστε τα κέικ. Θερμαίνεται ελαφρά το τηγάνι και σε χαμηλή φωτιά και τηγανίζουμε τα κέικ χωρίς να προσθέτουμε λάδι.

Μελιτζάνες

Δύο κουταλιές της σούπας μελιού αναμειγνύονται με 50 γραμμάρια βουτύρου και προσθέστε μια κουταλιά σόδα. Ξεχωριστά, χτυπήστε δύο αυγά με 200 γραμμάρια ζάχαρης. Οι προκύπτουσες μάζες πρέπει να συνδυαστούν και να τοποθετηθούν σε υδατόλουτρο για 5 λεπτά. Συνεχώς ανακατεύοντας τη μελλοντική ζύμη, ρίξτε μέσα του δύο ποτήρια αλεύρι και κρατήστε, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, άλλα 5 λεπτά. Τοποθετήστε την τελική ζύμη σε ένα προ-αλευρωμένο τραπέζι και διαιρέστε σε 10 μέρη. Οι πρέσες για κέικ πρέπει να τοποθετηθούν στο ψυγείο για μισή ώρα για να αποκατασταθεί το μέλι με την πυκνότητα του και να ενισχυθεί η ζύμη. Μετά από αυτό, μετακινήστε αμέσως τα κομμάτια σε κέικ και τηγανίστε χωρίς λάδι στο τηγάνι.

Μια γρήγορη συνταγή για ένα κέικ σε ένα τηγάνι είναι ένα κέικ για μισή ώρα!

Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία των κέικ σε ένα τηγάνι διαρκεί 25-35 λεπτά. Το δεύτερο μέρος είναι μια κρέμα για μια τούρτα. Ο μεγάλος ρόλος παίζει η πτήση της φαντασίας σας. Μπορείτε να κάνετε μια απλή κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα με ζάχαρη. Πειραματιστείτε και διασκεδάστε! Προσπαθήστε να καλύψετε το τελειωμένο κέικ με γλάσο σοκολάτας, διακοσμήστε με μια τσάντα ζαχαροπλαστικής, προσθέστε φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα στην κρέμα και στη ζύμη - μπαχαρικά (γαρίφαλο, κανέλα, βανιλίνη). Για να πάρετε ένα κέικ σε ένα τηγάνι για μισή ώρα, υπολογίστε το χρόνο μαγειρέματος:

• 10-15 λεπτά - για το ζύμωμα της ζύμης και το τηγάνισμα των κέικ.
• 10 λεπτά - για την παρασκευή κρέμας.
• 5 λεπτά - για λίπανση και συσκευασία του τελικού προϊόντος.

Αν δεν έχετε πραγματικά μια ώρα αριστερά, αξίζει να εγκαταλείψετε τις συνταγές με την κρέμα, αφού είναι δύσκολο να μαγειρέψετε σε 10 λεπτά. Είναι καλύτερα να φτιάξετε τους φελλός 7 ή 8 (εάν μαγειρεύετε 10 ή περισσότερα, θα είναι τόσο λεπτό ώστε να σας κάνουν να στέκεστε κοντά στο τηγάνι και μια μικρή ποσότητα χοντρών κέικ θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε την κρέμα ανάμεσα στα ψητά τους). Ο ευκολότερος τρόπος για να διακοσμήσετε ένα επιδόρπιο είναι όταν κόβετε τα κέικ κατά μήκος της άκρης, που λαμβάνονται από ψίχουλα πασπαλίστε το σε όλες τις πλευρές. Καλό φαγητό!