Πώς να μαγειρέψουν κουάκερ μπιζέλι σε ένα πολυπαραγοντικό;

Σήμερα, στα τραπέζια υπάρχουν σπάνιες "λιχουδιές", αν και οι γιαγιάδες μας αποτελούσαν σημαντικό μέρος της διατροφής. Και όχι μάταια, επειδή τα πιο χρήσιμα όσπρια μπορούν να καθαρίσουν τη γαστρεντερική οδό από τις συσσωρευμένες τοξίνες.

Για να κάνετε τα μπιζέλια, πρέπει να τα παρασκευάσετε με ένα ειδικό τρόπο και στη συνέχεια να μαγειρέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, παρακολουθώντας συνεχώς αυτή τη διαδικασία, ώστε να μην καίγεται τίποτα, βράζει, αλλά τα μπιζέλια είναι αρκετά μαλακά. Η προετοιμασία διευκολύνεται σε μεγάλο βαθμό από τον βοηθό οποιασδήποτε σύγχρονης γυναίκας - μια πολύ-μαρκαρίσματος.

Πώς να μαγειρέψουν κουάκερ μπιζέλι σε ένα πολυπαραγοντικό; Μικρά μυστικά

Ότι η χυλός αποδείχθηκε νόστιμη και τα μπιζέλια δεν βράζονται, κάθε ερωμένη πρέπει να γνωρίζει τα μυστικά της προετοιμασίας της:

Η εμβάπτιση είναι απαραίτητη όχι μόνο για να επιταχυνθεί το μαγείρεμα των μπιζελιών, αλλά και για να ξεπλυθεί η ιδιαίτερη μυρωδιά του. Για να γίνει αυτό, τα μπιζέλια είναι εμποτισμένα για 2-5 ώρες και στη συνέχεια πλένονται καλά με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι.
Χρειάζεται μόνο να αλάτιτε στο τέλος της μαγειρικής.
αν χρησιμοποιείτε ψιλοκομμένο, όχι ολόκληρο μπιζέλια, μπορείτε να επιταχύνετε τη σβέση για 30 λεπτά.

Δεν έχει σημασία το μοντέλο του ηλεκτρονικού βοηθού κουζίνας που χρησιμοποιείται. Υπάρχουν 2 λειτουργίες που είναι χρήσιμες για τη χρήση για τους σκοπούς αυτούς:

Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 2 ώρες.
Μαγειρέψτε στη λειτουργία "κουάκερ" για μισή ώρα. Για να είστε σίγουροι ότι είστε πλήρως προετοιμασμένοι, πρέπει πρώτα να απολαύσετε τα μπιζέλια για 8 ώρες.

Μια κλασική συνταγή για το κουάκερ μπιζέλι σε ένα πολυπαραγοντικό

Η απλούστερη, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη, συνταγή μπορεί να εξουδετερώσει ακόμη και την ερωμένη αρχάριου, επειδή αυτό απαιτεί ελάχιστα προϊόντα και δεξιότητες. Θα απαιτηθεί:

2 φλιτζάνια μπιζέλια.
4 ποτήρια νερό.
άλας ·
Βούτυρο.

Προ-μούσκεμα και ξεπλένονται μπιζέλια σε ένα μπολ, ρίξτε υγρό εκεί. Εάν το λαμβανόμενο μέρος σχεδιάζεται να καταναλωθεί σε μια στιγμή μετά το μαγείρεμα, τότε το νερό λαμβάνεται 2 φορές περισσότερο από το κύριο συστατικό. Εάν μέρος της μερίδας πρέπει να μείνει την επόμενη μέρα, το υγρό θα χρειαστεί 3 φορές περισσότερο. Βυθίστε μέχρι να χρειαστείτε. Κλείστε το κάλυμμα του multivarker και ρυθμίστε τη λειτουργία "Kasha" ή "Σβήσιμο", λαμβάνοντας ανάλογα την ώρα - 30 λεπτά ή 2 ώρες. Περίπου 20 λεπτά πριν από τη λειτουργία του χρονοδιακόπτη τερματισμού λειτουργίας, είναι απαραίτητο να αλατίσετε και να προσθέσετε λάδι στη γεύση, στη συνέχεια αναμείξτε καλά και αφήστε το για περαιτέρω προετοιμασία. Το κουάκερ μπορεί να καταναλωθεί ως χωριστό πιάτο ή να χρησιμοποιηθεί ως πλάκα.

Συνταγή για το κουάκερ μπιζέλι στο γάλα σε ένα πολυμεταβλητό

Οι έμπειρες νοικοκυρές γνωρίζουν ότι τα δημητριακά είναι πολύ καυτά στο γάλα. Επομένως, εάν θέλετε να τα μαγειρέψετε στο γάλα, πρέπει να γνωρίζετε ορισμένες αποχρώσεις. Θα χρειαστείτε:

1 φλιτζάνι μπιζέλια.
2 φλιτζάνια νερό.
1 φλιτζάνι γάλα.
άλας ·
Βούτυρο.

Για να κάνετε τα πάντα ακριβώς όπως στην πρώτη συνταγή, αλλά ο χρόνος στο χρονόμετρο πρέπει να αυξηθεί κατά 10 λεπτά. Όταν το πρόγραμμα είναι περίπου 10-15 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, ρίξτε το γάλα στο μπολ, προσθέστε αλάτι και βάλτε το βούτυρο, ανακατέψτε καλά και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ξεκινήσει ο χρονοδιακόπτης.

Ασυνήθιστες συνταγές για πιάτα με μπιζέλια σε ένα πολυμεταβλητό

Οι πραγματικοί γκουρμέ δεν σταματούν στους πιο απλούς τρόπους μαγειρέματος, αλλά προσπαθούν να διαφοροποιήσουν τη γεύση του προκύπτοντος πιάτου με τη βοήθεια ποικίλων προϊόντων. Εξετάστε διάφορες συνταγές που μετατρέπουν το συνηθισμένο πούρο σε ένα νόστιμο πιάτο με μια ενδιαφέρουσα γεύση.

№ 1 - με καπνιστό κρέας

Θα χρειαστεί:

1 φλιτζάνι μπιζέλια.
100 γραμμάρια ζαμπόν.
100 γραμμάρια καπνιστού μαστού.

Ρυθμίστε τα μπιζέλια για να μαγειρέψετε για 2 ώρες. Όταν μείνει μισή ώρα πριν από τη λειτουργία του χρονομέτρου, προσθέστε το ψιλοκομμένο στήθος και για 5 λεπτά το ζαμπόν. Όταν το πιάτο είναι μαγειρεμένο, είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε το αλάτι: είναι πιθανό ότι θα αρκεί από τα καπνιστά τρόφιμα. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε αυτό το είδος φαγητού, προσθέστε τηγανητά καρότα.

№ 2 - με φιλέτο κοτόπουλου

Θα απαιτηθεί:

300 g φιλέτο κοτόπουλου.
1 κουταλιά της σούπας. μπιζέλια ·
1 καρότο.
2 γλυκές βουλγαρικές πιπεριές.
1 κεφαλή κρεμμυδιού.
άλας ·
μαύρη σκόνη πιπεριού.

Τα μπιζέλια να βράσουν σε ένα πολυκάρτα με πλήρη ετοιμότητα, αλάτι και να αλέσουν με πολτό. Λαχανικά και κοτόπουλο κομμένα σε μικρούς κύβους. Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια και τα καρότα, στη συνέχεια προσθέτουμε τα φιλέτα και στο τέλος - το βουλγαρικό πιπέρι. Όταν το κοτόπουλο είναι εντελώς έτοιμο, ανακατέψτε το μείγμα, το πιπέρι και ανακατέψτε με τις προετοιμασμένες πατάτες.

№3 - με στιφάδο

Πάρτε:

1,5 κουταλιές της σούπας. μπιζέλια ·
2,5 κουταλιές της σούπας. νερό ·
1 κουταλάκι του βοείου κρέατος.

Βάλτε το στιφάδο για 2 ώρες, μετά από μια ώρα και μισή βάζετε εκεί στιφάδο και ανακατεύουμε καλά, μπορείτε να αλάτι λίγο. Κλείστε και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι το τέλος του προγράμματος "Σβήσιμο". Αποδεικνύεται ένα πολύ θρεπτικό γεύμα. Καλό φαγητό!