Παγκόσμια σάλτσα Αυτή η σάλτσα παρασκευάζεται γρήγορα, αποδεικνύεται απότομη και γλυκιά λόγω του σιροπιού ζάχαρης, ταιριάζει απόλυτα στο κρέας, στα ψάρια και στα λαχανικά. Η ποσότητα μουστάρδας στη σάλτσα μπορεί να προσαρμοστεί ελαφρώς ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και η μαγιονέζα να χρησιμοποιήσει ένα σπίτι ή μια έτοιμη αγορά. Η σάλτσα μπορεί να φυλαχθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ψυγείο σε κλειστό δοχείο.
Συστατικά:- Μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Μαγιονέζα 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Νερό 20 ml
- Βήμα 1 Για την παρασκευή σάλτσας μουστάρδας χρειαζόμαστε έτοιμη μουστάρδα, μαγιονέζα, ζάχαρη και νερό.
- Βήμα 2 Ζάχαρη και 1,5 κουταλιά της σούπας. l. μίγμα νερού, βάλτε στη φωτιά, βράστε περίπου 1 λεπτό από τη στιγμή που αρχίζουν να εμφανίζονται οι φυσαλίδες. Αφαιρούμε το σιρόπι από τη φωτιά, το ρίχνουμε σε άλλο μπολ και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Βήμα 3 Στο δροσμένο σιρόπι, προσθέστε 1,5 κουταλιά της σούπας. l. μουστάρδα.
- Βήμα 4 Αναμείξτε με ένα χτυπητήρι.
- Βήμα 5 Προσθέστε τη μαγιονέζα.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε ξανά τη σάλτσα μας με ένα χτύπημα.
- Βήμα 7 Σε αυτό το σημείο, η σάλτσα είναι έτοιμη. Δοκιμάστε το, αν σας φαίνεται ότι η μουστάρδα δεν είναι αρκετή, προσθέστε περίπου 0,5 st. l. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Σερβίρετε αυτή τη σάλτσα με πιάτα με κρέας, ψάρι ή λαχανικά!