Σάλτσα ντομάτας με σκόρδο και βασιλικό Προσφέρω μια γρήγορη συνταγή για μια εξαιρετική σάλτσα ντομάτας για πίτσα με πράσινο βασιλικό, σκόρδο και ελαιόλαδο. Χάρη σε αυτή τη σάλτσα, η πίτσα σας θα έχει μια μοναδική ιταλική γεύση και πλούσιο άρωμα. Η ποσότητα των συστατικών που δίνονται είναι επαρκής για την εξάπλωση 2 τυποποιημένων πίτσες. Εκτός από την πίτσα, αυτή η σάλτσα είναι εξαιρετική για τα ζυμαρικά, τα λαχανικά, αλλά και νόστιμα απλά για να τα λερώσει με τραγανή μπαγκέτα με σησάμι.
Συστατικά:- Βασιλικό πράσινο φρέσκο 1 μάτσο
- Σκόρδα 3 ασκήσεις
- Ελαιόλαδο 7 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 2 πρέζα
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Ντομάτες 10 τεμ.
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε τη σάλτσα χρειάζεστε πράσινο βασιλικό, σκόρδο, φρέσκια ντομάτα, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 2 Ντομάτες σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη ή χρησιμοποιήστε έτοιμα κονσερβοποιημένα τριμμένα ντομάτες.
- Βήμα 3 Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο. Βασιλείου για να πλύνετε και να αλέσετε τα χέρια σας σε μεγάλα μέρη.
- Βήμα 4 Προθερμάνετε το τηγάνι, προσθέστε το ελαιόλαδο και το σκόρδο.
- Βήμα 5 Μετά από 5 δευτερόλεπτα προσθέστε βασιλικό και αφήστε το για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Βήμα 6 Στη συνέχεια προσθέστε τις ντομάτες και βγάλτε λίγο. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κρατήστε φωτιά για μερικά λεπτά.
- Βήμα 7 Στη συνέχεια, στεγνώστε τη σάλτσα με τα στερεά σωματίδια μέσα από ένα κόσκινο.
- Βήμα 8 Στη συνέχεια, σοτάρετε τη σάλτσα για άλλα 5-10 λεπτά σε μια κατσαρόλα μέχρι το βάρος να έχει φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.
- Βήμα 9 Η σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμη. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο στην τράπεζα για έως και 7 ημέρες.