- Βουλγαρικό πιπέρι - 4 τεμάχια
- Ντομάτες - 2 τεμάχια
- Βολβός - 1 τεμάχιο
- Καπνιστά λουκάνικα - 2 τεμάχια
- Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια
Lecho στο σπίτι, μαγειρεύεις σε δύο λογαριασμούς! Ας αρχίσουμε λοιπόν. Συνταγή lecho στο σπίτι: 1. Πλένετε και ξεφλουδίζετε το πιπέρι, τις ντομάτες (μην ξεχάσετε να ξεφλουδίσετε!) Και τα κρεμμύδια. 2. Πιπεριά κόβονται σε μεσαίες λωρίδες, ντομάτες - φέτες, κρεμμύδι - μισο δακτυλίους. 3. Σε φυτικό λάδι, ή καλύτερα - σε χοιρινό λίπος, τηγανίζουμε κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε και άλλα λαχανικά. Στρώνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν (ελέγξτε για το βουλγαρικό πιπέρι). 4. Κόψτε τα λουκάνικα. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προσθέστε ψιλοκομμένα λουκάνικα και σάλτσα για άλλα 5-7 λεπτά. 5. Στο τελικό πιάτο, σπάστε δύο αυγά και, ανακατεύοντας, ανακατέψτε. Αυτό είναι όλο! Καλό φαγητό! Το Lecho, μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή - ένα πιάτο από την Ουγγαρία, το σερβίρει με ξινή κρέμα και ελαφρύ ψωμί. Το ψωμί βυθίζεται στη σάλτσα. Τα δάχτυλα γλείφουν!
Μερίδες: 2